Macarrão alho e óleo: Aprenda a fazer esse prato simples e gostoso

Quem cozinha todo dia sabe que nem sempre dá para fazer pratos muito elaborados, e que o básico também pode ser muito saboroso. Por isso, separamos essa receita de macarrão alho e óleo cujo resultado fica delicioso e não irá exigir muitas etapas de preparo. Portanto, já pegue seu caderno de receitas e anote os ingredientes necessários.

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Receita de macarrão alho e óleo

Ingredientes

Nessa receita, iremos usar ingredientes em quantidades necessárias para render até 10 porções. Porém, você sempre pode aumentar as medidas conforme a necessidade, desde que mantenha tudo dentro da proporção. Confira os ingredientes:

• 5 dentes de alho amassados;
• 5 colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher de manteiga;
• 1kg de massa de macarrão;
• Sal a gosto.

Ou seja, caso você queira usar dois quilos de macarrão para o preparo, basta dobrar também os demais ingredientes, e assim sucessivamente.

Modo de preparo

Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao preparo dessa receita. O primeiro passo será amassar o alho juntamente ao sal. Com isso, você conseguirá formar uma pasta consistente, podendo inclusive guardar o que sobrar para usar depois. Logo em seguida, separe uma frigideira e a coloque em fogo médio.

Depois, ponha a pasta que você fez para fritar com o óleo, sempre em fogo médio, até que ela ganhe uma consistência dourada. Nesse momento é muito importante não deixar o alho queimar, pois isso deixaria o seu macarrão amargo. Agora, coloque a colher de manteiga na frigideira e espere até que ela ferva para colocar o macarrão. Lembrando que é importante colocar a massa no momento em que a fervura começar, e que você deve adicioná-la inteiramente.

Por fim, basta mexer bastante a massa para que todo o tempero seja incorporado. Deixe no fogo por aproximadamente dois minutos, sempre a mexer, e está pronto o seu delicioso macarrão alho e óleo! Perfeito para ser servido em apenas dez minutos com garantia de ótimo sabor.