Que tal aproveitar o restante do frango assado para preparar uma sopa maravilhosa?

Frango assado é a pedida da maioria das famílias que gostam de almoçar juntos em pleno domingão. Porém, as sobras desse prato nem sempre são aproveitadas de fato, ou seja, gera-se um desperdício absurdo. Com isso, no artigo de hoje, você poderá ver a receita da sopa que utiliza restos do frango assado como proteína. Vamos fazer?

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Confira a receita e experimente aí na sua casa!

Aproveite os restos do frango assado para preparar uma sopa deliciosa, confira os ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo;
• 2 alhos grandes, cortados ao meio e fatiados (fatias finas);
• 2 talos de aipo picadinho;
• 1 ½ litro de caldo de galinha (preferência com baixo teor de sal);
• 100 g de arroz arbóreo;
• 300 g de frango assado (sem pele);
• 2 ovos batidos;
• Suco de 2 limões espremidos.

Lembre-se de lavar todos os ingredientes para evitar infecções, além disso, reserve todos os ingredientes em bowls separados, pois cada um terá sua hora de entrar em ação. E aí, preparado? Você vai amar essa receita, confira agora seu modo de preparo:

Modo de preparo:

A primeira coisa a se fazer é adicionar o óleo a uma panela, aquecê-lo e colocar o alho e o aipo para refogar durante 8 ou 10 minutos até que fiquem macios. Em seguida, acrescente o caldo de galinha, deixe-o ferver e, quando chegar nesse ponto, você deve acrescentar o arroz e o frango. Em fogo baixo, você vai cozinhar essa mistura, sempre mexendo, entre 10 e 20 minutos até que o arroz esteja cozido.

Feito isso, deixe que essa mistura esfrie um pouco para só assim adicionar os ovos e o sumo de limão. Acrescente-os e mexa até que a sopa fique cremosa. Sirva em tigelas e aproveite essa refeição com sua família!