REVOLUÇÃO SUSTENTÁVEL: cientistas convertem gás carbônico em açúcar; veja como!

Uma equipe de pesquisadores chineses alcançou um avanço científico extra ao converter dióxido de carbono (CO2) em açúcar por meio de um processo de síntese artificial.

Esse marco inovador não apenas promete redefinir a produção de açúcar, mas também aponta para um futuro sustentável no campo da química.

Detalhes do estudo

Liderada por especialistas do Instituto de Biotecnologia Industrial da Academia Chinesa de Ciências em Tianjin, em colaboração com cientistas do Instituto de Física Química de Dalian, a pesquisa envolveu mais de dois anos de dedicação.

Os resultados promissores foram compartilhados recentemente em um artigo publicado na revista científica Chinese Science Bulletin, respeitado periódico acadêmico multidisciplinar.

O açúcar é uma fonte vital de energia para os seres humanos e desempenha um papel imprescindível na produção industrial de diversos produtos fermentados.

Até agora, sua principal fonte tem sido a cana-de-açúcar, mas esse método enfrenta desafios relacionados à eficiência da fotossíntese vegetal, bem como a preocupações com o fornecimento sustentável de matéria-prima devido ao aquecimento global.

Para superar tais obstáculos, estudiosos de todo o mundo se concentraram na síntese artificial de açúcar, levando os cientistas chineses a atingir tal feito notável.

(Imagem: divulgação)

Por meio da manipulação cuidadosa da concentração de CO2 e outras matérias-primas em soluções reativas, combinada com catalisadores químicos e enzimáticos, eles foram capazes de produzir muitas variantes de açúcar, incluindo glicose, alulose, tagatose e manose.

Os resultados experimentais revelaram que o processo de síntese levou cerca de 17 horas, muito mais rápido do que os métodos tradicionais de extração de açúcar.

A eficiência alcançada foi impressionante, com uma taxa de produção de 0,67 grama por litro/hora, mais de dez vezes superior aos resultados anteriores relatados por outras pesquisas.

Repercussão na comunidade científica

Yang Jiangang, líder do estudo, destacou que a taxa de conversão do CO2, especialmente em relação à glicose, atingiu níveis satisfatórios, demonstrando um controle preciso sobre a síntese de açúcar.

Tal pesquisa abre as portas para a produção de diversas variantes de açúcar por meio da modulação das enzimas catalíticas.

Manfred Reetz, membro da Academia Nacional de Ciências Leopoldina da Alemanha, elogiou a pesquisa chinesa, ressaltando que a conversão de CO2 em açúcares é uma tarefa altamente desafiadora.

A conquista chinesa estabelece um caminho flexível, multifuncional e eficaz para a síntese de açúcar, representando um salto significativo em direção à química sustentável.

O avanço não só revoluciona a produção do açúcar, mas também ressalta o potencial da pesquisa colaborativa global para enfrentar os desafios mais urgentes de nossa era e garantir a sustentabilidade do planeta.