Stevia: conheça o adoçante natural que pode ser um excelente substituto do açúcar

Com o aumento da obesidade e da diabetes, muitas pessoas estão optando por adoçantes para não consumirem o açúcar. A questão é que alguns adoçantes artificiais podem causar malefícios à saúde também. Uma alternativa é fazer uso dos mais naturais. O principal deles é a stevia. Veja agora o que você precisa saber sobre ela.

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Stevia: o que você precisa saber

Ela atualmente é um dos principais substitutos do açúcar. Esse adoçante é obtido a partir do glicosídeo de esteviol, o rebaudiosídeo A. Uma agência americana que regula produtos alimentícios (FDA) o classifica como seguro.

Essa substância pode ser encontrada em pó, líquido ou granulado. Pode ser adquirida em supermercados ou em lojas que vendem produtos naturais. Acredite ou não, mas a stevia também vem sendo utilizada na indústria como substituta do açúcar em bolos, refrigerantes, gelatinas, chocolates e muitos outros.

Em comparação com alguns tipos de adoçantes artificiais comumente utilizados, como o ciclamato de sódio e o aspartame, a stevia tem algumas vantagens como a estabilidade em relação à temperatura. Além disso, é totalmente natural. Até o momento, inclusive, não está sendo associada ao surgimento de doenças.

Empresa chinesa comercializa stevia extra-doce

Uma empresa chinesa chamada Howtian cultivou o que podem ser as plantas de stevia mais doces da história. A companhia acredita que essa stevia será adotada rapidamente nos setores de bebidas, lanches e nutrição esportiva. Dessa forma, essa pode ser uma alternativa muito boa para diminuir o uso do açúcar no dia a dia.

Vale a pena substituir o açúcar tradicional pela stevia?

Bem, tudo na vida é equilíbrio. Se você não costuma exagerar no consumo do açúcar de mesa e em alimentos industrializados açucarados, pode não ser necessário fazer a substituição pela stevia, até porque esse adoçante não conta com um preço tão acessível a todos os bolsos.

Por outro lado, se você tem diabetes, está precisando perder peso ou consome grandes quantidades de alimentos açucarados com frequência, pode ser interessante começar a consumir a stevia, visto que ela é uma das melhores opções de adoçantes naturais disponíveis no mercado atualmente.