Alimentação saudável: Saiba o que são alimentos antioxidantes e como eles turbinam a saúde

Uma boa nutrição é fundamental para a prevenção de diversos problemas de saúde. Nesse sentido, os alimentos antioxidantes exercem ações bem específicas que influenciam muito no estado nutricional. Por isso, confira agora quais são esses alimentos e seus principais benefícios.

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Alimentos com ação antioxidante

Os alimentos antioxidantes são aqueles cuja composição inclui alguns compostos que combatem substâncias produzidas pelo corpo conhecidas como radicais livres, que são danosos para as células e contribuem para o surgimento de doenças como o câncer, por exemplo.

Por outro lado, os antioxidantes neutralizam esses compostos e protegem o corpo das possíveis agressões que seriam desencadeadas. Por isso, a alimentação é fundamental para manter os órgãos saudáveis e prevenir doenças.

Como incluir alimentos antioxidantes na rotina?

As principais fontes desses compostos são as frutas e os vegetais. Portanto, você deve investir no consumo de saladas cruas e cozidas, assim como em mixes de frutas e oleaginosas. Finalmente, veja algumas opções de alimentos para incluir no seu dia a dia:

1. Açaí

O composto antioxidante presente no açaí é a antocianina, responsável pela cor roxa dessa fruta. Você pode consumir o açaí batido com frutas ou junto com peixes e farofa, como é bem comum no Norte do Brasil. Além disso, alguns dos outros alimentos ricos em antocianinas são a framboesa, a beterraba e a ameixa.

2. Couve manteiga

A couve (assim como o brócolis e a rúcula) é rica em clorofila e também possui vitamina C. Essas duas substâncias atuam como antioxidantes potentes. Portanto, você pode consumir a couve em um suco verde junto com alimentos como gengibre, limão e maçã, bem como em saladas e outras preparações.

3. Tomate

O tomate contém o licopeno, que vem sendo muito estudado nos últimos anos. Contudo, é importante que esse vegetal seja aquecido antes do consumo para que o licopeno seja bem absorvido. Então, você pode fazer um molho de tomate ou uma receita de vegetais ao forno com ele.

4. Abacate

O abacate é uma excelente fonte de vitamina E, importante antioxidante que também está presente em alimentos como as amêndoas e as castanhas. Nesse sentido, você pode inclusive consumi-los juntos para potencializar o aporte dessa vitamina.

5. Sardinha

A sardinha é um peixe rico em ômega 3, que além de ser antioxidante, também é anti-inflamatório e considerado uma gordura benéfica para o organismo. Ou seja, esse nutriente é tudo de bom!