5 receitas de sorvetes caseiros para fugir dos dias quentes

Se você está procurando uma maneira deliciosa e refrescante de escapar do calor escaldante, você veio ao lugar certo!

Nada se compara à satisfação de saborear um sorvete caseiro, especialmente quando a tabela está nas alturas. Para ajudá-lo a transformar seus dias quentes em momentos frescos e deliciosos, apresentamos cinco receitas irresistíveis de sorvetes caseiros.

De clássicos como baunilha cremosa a criações exóticas como manga refrescante, estas receitas prometem não apenas satisfazer seu paladar, mas também proporcionam um prazer bem-vindo nos dias mais quentes.

Então, pegue sua colher e prepare-se para uma jornada de sabores gelados que vão tornar os dias quentes muito mais temperaturas! Confira:

1. Sorvete de baunilha

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 4 gemas de ovos.

Passo a passo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite, leite e a vagem de baunilha (ou extrato) em fogo médio até começar a ferver;
2. Em uma tigela separada, misture o açúcar com as gemas;
3. Misture os ingredientes quentes com as gemas batidas, misturando constantemente;
4. Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, confundindo sempre, até que a mistura absorva o suficiente para cobrir as costas de uma colher;
5. Retire a vagem de baunilha (se estiver usando) e deixe a mistura esfriar completamente antes de transferir para a sorveteira.

2. Sorvete de chocolate

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco;
• 1 xícara de leite integral;
• 1 xícara de chocolate amargo picado;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 4 gemas de ovos;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Passo a passo:

1. Aqueça o creme de leite, leite e chocolate em fogo médio até o chocolate derreter;
2. Em outra tigela, misture açúcar, gemas e extrato de baunilha;
3. Adicione gradualmente a mistura de chocolate à mistura de gemas;
4. Cozinhe em fogo baixo, confundindo sempre, até absorver;
5. Após esfriar, transfira para a sorveteira e siga as instruções do aparelho.

3. Sorvete de morango

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• Separe morangos frescos e higienizados;
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 1 xícara de leite integral;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de suco de limão.

Passo a passo:

1. Misture morangos, açúcar e suco de limão no liquidificador até obter uma textura homogênea;
2. Em uma tigela, misture o morango com o creme de leite e com o leite;
3. Refrigerar a mistura por pelo menos 4 horas;
4. Transfira para a sorveteira e siga as instruções do aparelho.

4. Sorvete de manga

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 mangas maduras, descascadas e picadas;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 1/4 de xícara de açúcar;
• Suco de meio limão.

Passo a passo:

1. Bata as mangas no liquidificador até obter uma textura homogênea;
2. Adicione o leite condensado, creme de leite, açúcar e suco de limão à mistura e bata novamente;
3. Leve ao freezer por algumas horas, até obter uma textura de sorvete;
4. Transfira para a sorveteira e siga as instruções do aparelho.

5. Sorvete de biscoitos e creme

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco;
• 1 xícara de leite integral;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• Cookies (de sua escolha, podendo ser óreo), quebrados em pedaços.

Passo a passo:

1. Em uma tigela, misture o creme de leite, leite, açúcar e extrato de baunilha;
2. Refrigerar a mistura por pelo menos 4 horas;
3. Transfira para a sorveteira e, durante os últimos minutos, adicione os pedaços de biscoitos para incorporar na mistura;
4. Siga as instruções da sorveteira para completar o processo.