Abacate: herói ou vilão no controle dos níveis de colesterol?

O abacate é originário da América Central e México, tendo sido cultivado por civilizações antigas como os astecas e maias.

Hoje, essa fruta é amplamente apreciada ao redor do mundo, sendo ingrediente essencial em pratos como o guacamole, saladas, smoothies e até sobremesas.

Sua textura cremosa e sabor único conquistaram paladares em todo o mundo, mas, recentemente, o abacate tem sido foco de estudos científicos que buscam entender melhor seus benefícios para a saúde, especialmente no controle do colesterol.

Recentemente, a Academy of Nutrition and Dietetics (AND) dos Estados Unidos conduziu uma pesquisa para investigar se o abacate é um vilão ou um herói nas dietas, devido ao seu alto teor de gordura.

Aqui vale abrir um parêntese para destacar que as gorduras do abacate são consideradas gorduras boas, mais especificamente ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde cardiovascular.

Mas, o abacate é herói ou vilão na busca por um colesterol equilibrado e uma saúde fortalecida? Vamos entender a seguir!

Estudos trazem respostas sobre o abacate

O abacate faz muito bem à saúde. Imagem: reprodução

O referido estudo da AND analisou dados de outros 10 estudos, envolvendo um total de 503 participantes.

Esses estudos incluíram grupos compostos por mulheres, pessoas obesas ou com sobrepeso, indivíduos diabéticos e pessoas com predisposição a níveis elevados de colesterol LDL (conhecido como o “colesterol ruim”).

Durante 24 semanas, os participantes foram submetidos a uma dieta rica em abacate. Ao longo e ao final deste período, diversas taxas sanguíneas foram analisadas, como glicemia, triglicerídeos e colesterol.

Os resultados foram reveladores. Nenhum dos participantes demonstrou alterações significativas nas principais taxas analisadas, como glicemia, triglicerídeos e colesterol total.

Por outro lado, alguns indivíduos experimentaram um aumento nos níveis de colesterol HDL, conhecido como o “colesterol bom”, enquanto os níveis de LDL diminuíram.

Além disso, outros benefícios foram observados, como uma maior presença de minerais essenciais, vitaminas e outros nutrientes no sangue.

Esses achados científicos são importantes pois desmistificam algumas percepções negativas sobre o abacate.

Ao contrário do que alguns acreditam, o consumo regular desta fruta não só não eleva os níveis de colesterol prejudicial, mas pode, na verdade, contribuir para a melhora do perfil lipídico dos indivíduos.

Também é interessante notar que a pesquisa da AND é um excelente exemplo de como estudos científicos podem fornecer insights valiosos sobre os alimentos que consumimos e seus impactos na saúde.