Ao contrário do que muitos pensam, sobremesa pode ser benéfica à saúde

A sobremesa, que pode ser o toque final de uma refeição, tem uma longa história que remete à antiguidade. O termo “sobremesa” vem do francês “desservir”, que significa “limpar a mesa”.

Sabe-se que a prática de consumir algo doce após a refeição começou com os antigos romanos, que gostavam de consumir frutas e mel para finalizar os almoços.

Com o passar dos séculos, a sobremesa evoluiu e se popularizou, especialmente na França, durante a Renascença.

Naquela época, os confeiteiros criaram receitas elaboradas especialmente para esse momento. Hoje, sobremesas comuns incluem frutas, bolos, tortas, sorvetes, chocolates e pudins.

Porém, muitas pessoas evitam essa refeição por diversos motivos, como preocupação com o ganho de peso, problemas de saúde, como diabetes, ou até por acreditarem que são desnecessárias após um almoço.

Mas, do ponto de vista nutricional, é possível e até benéfico incluir sobremesas na dieta, desde que sejam feitas escolhas saudáveis.

Sobremesa é parte preferida do almoço de alguns, já outros evitam – Imagem: reprodução

Os benefícios de comer sobremesa

Incluir sobremesas saudáveis na dieta pode trazer vários benefícios. Vamos detalhar alguns deles e sugerir opções saudáveis:

• Momento de convivência: a sobremesa pode ser um excelente momento para estar com a família ou amigos. Esse instante de partilha e socialização fortalece os laços afetivos e proporciona um tempo de qualidade com os demais;

• Encerramento nutricional: uma sobremesa saudável pode ser um ótimo encerramento para as refeições principais, fornecendo um adicional de nutrientes que talvez não tenham sido incluídos no prato principal, como fibras, vitaminas e minerais;

• Prazer diário: consumir uma sobremesa traz um pouco de prazer e satisfação no meio do dia. Pequenos momentos de prazer podem melhorar o humor e reduzir o estresse, contribuindo para um bem-estar geral.

Quais sobremesas são saudáveis, afinal?

Para aproveitar os benefícios das sobremesas sem prejudicar a saúde, opte por:

• Frutas frescas: são ricas em fibras, vitaminas e minerais. Experimente salada de frutas ou frutas assadas;

• Iogurte natural com mel e nozes: fornece probióticos, proteínas e gorduras saudáveis;

• Chocolate amargo: rico em antioxidantes, com menos açúcar que o chocolate ao leite;

• Gelatina sem açúcar: uma opção leve e refrescante;

• Smoothies de frutas: misture frutas frescas com iogurte ou leite vegetal.

O que é melhor evitar?

Por outro lado, algumas sobremesas devem ser evitadas devido ao alto teor de açúcares refinados, gorduras trans e aditivos químicos:

• Bolos e tortas industriais: contêm muitas calorias e poucos nutrientes;

• Doces industrializados: como balas e pirulitos, que são basicamente açúcar puro;

• Sorvetes cremosos e ricos em gordura: prefira versões caseiras com ingredientes naturais.