"Sobremesa perfeita para o 'findi': bolo de chocolate e iogurte low carb

Adotar uma vida saudável vai além da prática regular de exercícios; passa, também, por uma alimentação equilibrada que pode ser tanto nutritiva quanto deliciosa. Ingredientes como a aveia, o óleo de coco e o chocolate amargo são exemplos de como podemos aliar saúde e prazer na mesa.

A aveia é um grão rico em fibras, que auxilia na digestão e na sensação de saciedade, além de ser uma ótima fonte de minerais e vitaminas. Um de seus grandes benefícios é o de ajudar a moderar o aumento glicêmico. Isso acontece porque a aveia desacelera a absorção do açúcar pelo organismo, evitando picos de insulina.

O óleo de coco contém ácidos graxos de cadeia média, que são metabolizados de forma diferente pelo corpo, servindo como uma rápida fonte de energia e auxiliando na queima de gorduras. Além disso, possui propriedades antimicrobianas, contribuindo para um sistema imunológico mais forte.

Já o iogrute grego destaca-se por seu alto teor de proteínas, quase o dobro do encontrado no iogurte tradicional, o que é essencial para a reparação muscular, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção de uma sensação prolongada de saciedade, auxiliando no controle do peso. Além disso, é uma excelente fonte de probióticos, bactérias benéficas que promovem um sistema digestivo saudável, contribuindo para a saúde intestinal e melhorando a absorção de nutrientes. O iogurte grego também é rico em vitaminas do complexo B, cálcio, zinco e potássio

Por fim, o chocolate, especialmente o amargo, é rico em antioxidantes, como os flavonoides, que têm um papel crucial na prevenção de doenças cardiovasculares. O consumo moderado pode auxiliar na redução da pressão arterial e na melhora da saúde do coração.

Bolo de Iogurte com Chocolate

Ingredientes:

• 75g de xilitol
• 30g de óleo de coco derretido
• 3 ovos
• 220g de farinha de aveia
• 1 iogurte grego natural
• Suco de meio limão
• 1 colher de chá de fermento
• 50g de gotas de chocolate 70%

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture todos os ingredientes na seguinte ordem: xilitol, óleo de coco, ovos, farinha de aveia, suco de limão e fermento.
3. Adicione 25g das gostas de chocolate na massa e coloque o restante por cima.
4. Asse por cerca de 40 minutos.