Bolinho fit de vegetais na airfryer: receita prática e soborosa

Inserir vegetais em nossa alimentação diária é uma necessidade cada vez mais reconhecida por quem busca uma vida saudável e equilibrada. Além de serem fontes ricas em vitaminas, minerais e fibras, os vegetais desempenham um papel crucial na prevenção de doenças e no fornecimento de nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso organismo.

Contudo, sabemos que, por vezes, pode ser um desafio tornar esses ingredientes atrativos, especialmente para os mais pequenos ou para aqueles que naturalmente resistem à ideia de uma refeição repleta de verduras.

Foto: reprodução

Nossa receita de bolinho de vegetais é uma verdadeira mão na roda para o dia-a-dia. Confira o que você precisa para preparar a receita:

Ingredientes

• 1 Abobrinha Italiana crua ralada (350-380g)
• 1/2 Cenoura crua ralada
• 1/2 Cebola roxa ou branca em cubinhos
• 3 Colheres de (sopa) de cebolinha picada
• 50g de Muçarela ou parmesão ralado
• 1 Ovo de galinha
• 4 Colheres de (sopa) de farinha de arroz branco
• 1 Colher de (chá) de sal
• 1 Colher de (chá) de chimichurri ou temperos à gosto

Antes de misturar os ingredientes, é recomendável salpicar um pouco de sal na abobrinha ralada para que libere água. Após drenar o excesso, combine todos os ingredientes em uma travessa, misturando até obter uma consistência homogênea.

Modele os bolinhos conforme sua preferência e leve à airfryer pré-aquecida a 180° C por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.

Servir acompanhado de molho sour cream ou de sua preferência eleva ainda mais a experiência, tornando este prato uma opção versátil para lanches ou acompanhamentos. Esta receita rende cerca de 11 unidades, perfeitas para compartilhar em qualquer ocasião.