Como cultivar a ora-pro-nóbis em casa? Planta é rica em proteínas

A ora-pro-nóbis (OPN) está ganhando destaque como uma planta alimentícia não convencional (PANC) repleta de benefícios nutricionais e propriedades medicinais. Com seu alto teor de proteínas, fibras e minerais, as folhas dessa planta vêm conquistando espaço nas cozinhas de pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e sustentável.

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Então, para aqueles que desejam cultivar a ora-pro-nóbis em casa, a boa notícia é que seu cultivo é descomplicado. Victor Pereira, Engenheiro Agrônomo de Brasília, explicou em entrevista ao portal Metrópoles, que é possível plantar essa planta a partir de uma muda com facilidade.

Como plantar ora-pro-nóbis

Basta acomodar a muda em um saquinho preto com substrato, enterrá-la parcialmente, com a parte enterrada se transformando na raiz e a parte acima do solo se desenvolvendo como a planta em crescimento. Embora seja possível cultivá-la em ambientes fechados, ela prospera melhor ao ar livre.

Como conduzir e adubar a planta

A ora-pro-nóbis apresenta um hábito de crescimento semelhante ao de uma planta trepadeira, por isso é aconselhável escolher um método de condução, como a espaldeira, que usa uma estaca para orientar o crescimento.

Já no que diz respeito à adubação, algumas pessoas reciclam nutrientes usando restos de comida, mas também é uma opção eficaz o uso de fertilizantes, como o NPK.

Como colher e armazenar a ora-pro-nóbis

A colheita das hastes, incluindo folhas e pecíolos, pode ser realizada após 90 a 120 dias, à medida que a planta atinge cerca de 80 cm de comprimento. Cada corte pode render de 1 a 2 kg de folhas por planta, com a possibilidade de fazer quatro a oito cortes por ano. Surpreendentemente, uma planta de ora-pro-nóbis plantada pode durar mais de 10 anos.

Como consumir a planta como fonte de proteína

Além de seu cultivo descomplicado, a ora-pro-nóbis oferece muitos benefícios na alimentação. Rayanne Marques, nutricionista da Clínica Aesthesis de Brasília, sugere triturar as folhas e adicioná-las a alimentos como arroz, macarrão, caldos e feijão.

Isso porque essa é uma maneira eficaz de atender às necessidades diárias de proteína, uma vez que a planta contém impressionantes 22g de proteína a cada 100g. Além disso, sua alta concentração de fibras a torna um aliado valioso no controle glicêmico, tornando-a uma excelente escolha para pessoas com diabete.

A ora-pro-nóbis como fonte de ferro e antioxidantes

A nutróloga Isolda Prado, da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), recomenda refogar a ora-pro-nóbis com azeite de oliva, alho e cebola. Dessa forma, ela pode ser apreciada como acompanhamento ou recheio para tortas e omeletes. A versatilidade dessa planta a torna uma adição valiosa à dieta, pois oferece ação antioxidante e auxilia na prevenção da anemia devido ao seu alto teor de ferro.

Como cultivar e consumir a planta de forma sustentável

Com o fácil cultivo da ora-pro-nóbis e sua incrível riqueza nutricional, mais pessoas estão descobrindo os benefícios dessa planta versátil e deliciosa, que não apenas aprimora a qualidade de suas refeições, mas também contribui para uma dieta mais saudável e equilibrada.