Cuidando da saúde com sabor: 3 receitas saudáveis e simples de fazer

Várias tradições culinárias no mundo inteiro estão aderindo às chamadas “receitas fit”. Isso porque há uma ideia generalizada de que é necessário cuidar da saúde por meio da alimentação.

Porém, diferente do que muitas pessoas pensam, para se alimentar de forma saudável não é necessário passar fome ou comer alimentos que não tenham sabor.

O que deve ser feito é uma substituição de ingredientes gordurosos, calóricos e não nutritivos por alimentos saudáveis. E, felizmente, existem muitos tipos de alimentos que são ao mesmo tempo nutritivos e saborosos.

Neste artigo nós trouxemos três receitas especiais que misturam alguns desses alimentos nutritivos para formar pratos apetitosos. Veja como tornar a sua dieta saudável e ao mesmo tempo deliciosa!

Bolo de caneca fit de chocolate com banana

O bolo de caneca fit de chocolate com banana pode perfeitamente substituir pães e outros tipos de bolos no café da manhã ou em lanches da tarde.

Essa receita é bastante simples e pode ser feita com ingredientes facilmente encontrados.

Ingredientes

• 1 banana inteira

• Um ovo

• 1 colheres (sopa) de pó de cacau sem açúcar

• 1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten

Modo de preparo

Descasque a banana, corte-a em rodelas e depois a leve para o liquidificador. Em seguida, adicione também os outros ingredientes e então ligue a máquina para misturar tudo.

Quando a mistura já estiver homogênea, desligue o liquidificador. Depois, pegue a massa que está formada e dividida em duas canecas ou copos feitos com material que possa ir ao micro-ondas.

Por fim, leve as canecas ao micro-ondas, ligue a máquina e deixe os bolinhos assando por dois minutos. Passado esse período, desligue o micro-ondas, retire os bolinhos, espere esfriar e sirva.

Essa receita de bolo de caneca serve até duas pessoas com uma única porção cada.

Torta de tapioca fit com ricota e espinafre

A torta de tapioca fit com ricota e espinafre também é um prato versátil, que pode ser consumido no almoço, jantar ou lanches. Veja como fazê-lo a seguir!

Ingredientes

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) de leite líquido (para a massa)

• 70ml de leite líquido (para a cobertura)

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado

• 3 colheres (sopa) de massa de tapioca (goma de tapioca)

• 400g de queijo ricota

• 400g de espinafre cozido ou fervido

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Para fazer a massa da torta, primeiramente comece a pré aquecer uma frigideira. Em seguida, coloque dois ovos, 3 colheres de sopa de leite e a massa de tapioca em um liquidificador e bata tudo.

Quando a massa já estiver bem misturada, desligue o liquidificador e coloque um pouco da mistura na frigideira que estava aquecendo. Frite essa porção de massa até que os dois lados estejam dourados.

Para fazer o recheio da torta, misture a ricota com o espinafre, o restante da massa, além de sal e pimenta do reino, se preferir. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Depois, pegue porções da massa que estava dourada, coloque em uma fôrma e despeje o recheio pronto sobre ela.

Para fazer a cobertura, pegue os 70ml de leite, o ovo restante e uma pitada de sal, e misture na mão, como se fosse fazer uma omelete.

Em seguida, coloque a cobertura sobre o resto da torta que já está montada, adicione as três colheres de sopa de queijo ralado por cima e leve tudo ao forno.

Deixe a torta cozinhar por 15 minutos a 180º. Passado esse período, retire a torta do forno, espere esfriar e sirva.

Sopa low carb de frango com legumes

A sopa low carb de frango com legumes é uma excelente opção para um jantar saudável. Esse prato possui diversos ingredientes extremamente nutritivos.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 cebola completa

• 200g de peito de frango

• 1 cenoura inteira

• 1 talo de alho-poró inteiro

• Pimenta a gosto

• Sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, corte a cebola em rodelas e refogue junto com o azeite de oliva em uma panela à parte.

Depois, corte o frango em tiras ou cubos e coloque na panela onde está a cebola refogada. Quando o frango já estiver dourado, coloque o sal e a pimenta, se preferir.

Em seguida, acrescente o alho-poró, a cenoura e uma quantidade adequada de água, e deixe cozinhar. Assim que a sopa estiver totalmente cozida, desligue o fogo e sirva o alimento.

Essa receita pode servir até três pessoas, a depender da quantidade que cada um deseja comer.