Este é o segredo definitivo para higienizar frutas e verduras

A higienização de frutas e verduras é um passo crucial para garantir a segurança alimentar e a saúde.

Afinal, quando compramos esses alimentos no supermercado ou na feira, muitas vezes eles já passaram por várias mãos e locais, aumentando o risco de contaminação.

Além disso, os métodos de cultivo e transporte podem expor os produtos a agrotóxicos e micro-organismos nocivos, como bactérias, fungos e protozoários.

Dessa forma, consumir frutas e verduras sem higienizá-las adequadamente pode resultar em doenças alimentares e outros problemas de saúde.

Infelizmente, mesmo diante de todos esses riscos, muitas pessoas ainda não têm o hábito de higienizar tais alimentos corretamente, ou sequer sabem como fazê-lo de maneira eficaz.

Na sequência, vamos ensinar um método comprovado para higienização de frutas e verduras, garantindo que você e sua família estejam protegidos contra possíveis contaminações.

É importante higienizar esses alimentos para eliminar patógenos nocivos – Imagem: reprodução

Truque que garante frutas e verduras bem higienizadas sempre

O método mais recomendado para a higienização de frutas e verduras envolve o uso de uma solução de cloro ou água sanitária e é muito fácil de ser posto em prática.

Para isso, prepare uma solução com uma colher de sopa de cloro ou água sanitária para cada litro de água. Por fim, mergulhe as frutas e verduras nessa solução por um período de 15 a 30 minutos.

Esse simples processo é eficaz porque o cloro elimina a maioria dos micro-organismos presentes na superfície dos alimentos.

De qualquer forma, após o tempo de imersão, é imprescindível enxaguar bem os alimentos em água corrente para remover qualquer resíduo químico. Em seguida, seque-os com um pano limpo ou papel-toalha.

Esse passo adicional é importante, pois a umidade favorece a proliferação de micro-organismos, enquanto resíduos químicos também podem ser prejudiciais.

Outras dicas de limpeza para frutas e verduras

Além do método descrito, existem outras práticas que podem ajudar na higienização de hortifrutis. A seguir você vai ficar por dentro de alguns exemplos.

Para iniciar, sempre que possível, opte por lavar os alimentos com uma escova própria para vegetais, principalmente aqueles com cascas mais resistentes, como batatas e cenouras.

Outra dica é evitar detergentes ou sabões comuns na lavagem desses alimentos, pois eles podem deixar resíduos químicos indesejáveis nas superfícies dos vegetais.

Durante o preparo de pratos com frutas e verduras, certifique-se de que as superfícies e utensílios utilizados estejam limpos.

Outra dica importante e já conhecida de muitos é lavar bem as mãos antes de manusear os alimentos para impedir uma contaminação cruzada, mantendo carnes cruas separadas dos vegetais.

Adotar tais práticas ajudará a garantir que seus pratos sejam não apenas saborosos e nutritivos, mas também seguros para o consumo.