Não cometa esses erros ao preparar o frango grelhado

Preparar um frango grelhado perfeito pode ser uma tarefa difícil para quem não tem uma boa receita e as dicas certas. Assim, saber o ponto para evitar que ele fique muito grelhado – ou pouco – é uma das principais preocupações para os cozinheiros e amantes de churrasco. Dessa forma, se você não quiser mais errar na preparação do seu frango grelhado, confira as dicas neste artigo.

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Saiba como fazer um frango grelhado perfeito

Uma coisa é certa: fazer o frango na grelha requer cuidado e atenção. Dessa forma, não adianta nada colocar o pedaço da carne no fogo e ir embora, pois é preciso ficar de olho para que ele não passe do ponto ou fique tostado. Além disso, vale lembrar que o frango grelhado que não é bem preparado pode causar doenças para os seres humanos.

Como verificar o ponto?

A verdade é que a melhor forma de saber se o frango está bom é observando o quão molhado ele está. Obviamente, não estamos falando do frango escorrendo sangue, mas sim do líquido que sai enquanto a peça está na grelha.

Dessa forma, tudo o que você precisa fazer é ir espetando o frango de 10 em 10 minutos quando ele começar a dourar. Assim que você observar que a carne está macia e suculenta, vale a pena tirar um pedaço para conferir se de fato o frango já está no ponto ideal.

Uma dica para deixar o frango na grelha suculento e crocante por fora é embrulhá-lo em papel alumínio. Com isso, você pode diminuir um pouco da umidade que fica naturalmente na peça, e fazer com que a parte de dentro do frango fique gostosa e macia, enquanto por fora ele estará crocante e dourado. Após utilizar essas dicas, você verá que o preparo da sua receita, além de ficar mais simples, também ficará mais gostoso.