Macarrão ao molho branco com medalhão de filé de comer rezando

Quem não gosta de macarrão com molho branco, não é mesmo? Esta receita tem um sabor incrível, e quando pronto fica cremoso e muito saboroso. A receita com molho branco pode ser usada em vários pratos na sua cozinha, deixando a comida mais gostosa e surpreendendo sua família. Esse molho é fácil de fazer, precisando de poucos ingredientes. Além disso, nada melhor do que um filé bem suculento para acompanhar o seu prato.

Confira agora mesmo como preparar um macarrão ao molho branco com medalhão de filé.

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Receita para o macarrão com molho branco

Ingredientes

• 250g de macarrão;
• 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa ou azeite;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou 1 colher de amido de milho, só para engrossar);
• 400 ml de leite líquido;
• Sal e noz moscada ralada à gosto;
• ½ cebola picada;
• 100g de brócolis picado.

Modo de preparo

1. Primeiro, pegue uma panela de pressão (espere aquecer em fogo médio) e coloque a manteiga, a cebola picada, a farinha de trigo e misture tudo até ficar homogêneo;
2. Em seguida, acrescente o leite e o sal, e mexa sem parar até alcançar uma consistência mais grossa;
3. Também acrescente a noz moscada ou outro tempero que preferir;
4. Depois, despeje a quantidade de macarrão e continue mexendo;
5. Por fim, adicione o brócolis picado e tampe a panela;
6. Deixe cozinhar, e quando a panela começar a chiar deixe por 4 minutos, desligue e espere a pressão sair sozinha;
7. E está pronto!

Que tal um medalhão de filé para acompanhar?

Ingredientes

• 5 medalhões de filé mignon (ou a quantidade que desejar);
• 5 tiras de bacon;
• Temperos ao seu gosto (exemplos: mix de temperos, alho, shoyu, pimenta, sal);
• 1 colher de sobremesa de amido de milho;
• Manteiga.

Modo de preparo

1. Primeiro, pegue os medalhões e tempere como você preferir;
2. Em seguida, deixe-os descansar por uns 15 minutos;
3. Depois, pegue o bacon, envolva os medalhões e prenda-os com palitos de dente;
4. Pegue uma frigideira que comporte tudo, leve os medalhões para dourar junto com a manteiga e reserve;
5. Coloque um copo de água na mesma frigideira que você usou para as carnes e despeje o amido dissolvido (prove o sal) e deixe essa mistura engrossar um pouco para o molho;
6. Escolha um recipiente (ou os próprios pratos), coloque os medalhões e jogue o molho por cima;
7. Por fim, sirva com o macarrão que você fez e está pronto para saborear!