O truque simples para ter alecrim fresco sempre em casa e fazê-lo crescer mais rápido

O alecrim é uma das ervas mais apreciadas na culinária, conferindo aroma e sabor inigualáveis aos pratos. Seja em sopas ou refogados, essa planta é um ingrediente essencial para muitos cozinheiros.

Além de suas propriedades culinárias, o alecrim também é conhecido por seus benefícios medicinais, como a melhoria do sistema nervoso e o alívio da dor. Ter um pé de alecrim em casa é, portanto, uma maneira eficaz de garantir temperos frescos e saudáveis.

Cultivar alecrim em casa oferece não apenas a garantia de ter a erva sempre à disposição, mas também a possibilidade de usufruir de ingredientes orgânicos e frescos.

Enquanto o alecrim adquirido em mercados é conveniente, nada se compara à qualidade e ao frescor quando ele vem diretamente de sua própria horta. Além do uso culinário, a erva pode ser utilizada no preparo de chás, aproveitando suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Passo a passo para multiplicar o alecrim

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Para aumentar a quantidade de alecrim em casa, a técnica da estaquia é bastante eficaz. Essa prática consiste em retirar um pedaço da planta existente e replantá-lo.

Surpreendentemente, não é preciso ser um expert em jardinagem para aplicar essa técnica.

Como fazer estaquia de alecrim:

• Escolha um ramo saudável de 10 a 15 cm de comprimento, preferencialmente jovem e verde vibrante.
• Remova metade das folhas da parte inferior do ramo para incentivar o crescimento das raízes.
• Prepare o solo com um substrato de boa qualidade e insira o ramo até a metade em terra firme.
• Regue e, se desejar, adicione perlita para auxiliar no processo.
• Mantenha o vaso em meia sombra, evitando exposição solar direta por longos períodos.

Cuidado e manutenção do alecrim

Uma vez plantado, o alecrim requer cuidados simples. Prefere locais com boa exposição solar e regas moderadas; cuidado para não encharcar o solo.

O excesso de água pode danificar as raízes. Verifique sempre a umidade do solo antes de regar novamente. Além disso, a poda ocasional dos ramos velhos ou danificados é recomendada para manter a planta saudável.

Com essas orientações, você poderá desfrutar de um alecrim robusto e sempre fresco em sua cozinha. O cultivo caseiro não apenas economiza, mas também oferece a satisfação de utilizar ingredientes que você mesmo plantou e cuidou.