Panqueca low-carb é uma opção saborosa para a família toda

Manter uma dieta saudável é essencial, especialmente para quem enfrenta condições como diabetes, obesidade ou problemas de glicemia.

Uma alimentação desregrada pode acarretar sérias complicações, aumentando o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, danos aos nervos ou mesmo a retinopatia diabética, que pode levar à perda de visão.

O controle rigoroso dos carboidratos é crucial, pois os níveis de açúcar no sangue precisam ser mantidos em um intervalo saudável para evitar picos e quedas bruscas, aspectos perigosos.

Nesse contexto, as proteínas e gorduras assumem um papel vital, oferecendo energia sustentada sem causar impactos significativos na glicose.

Introduzir mais vegetais, proteínas e gorduras saudáveis na dieta, em detrimento de carboidratos refinados, ajuda muito a controlar a glicemia.

Além disso, contribui para uma sensação prolongada de saciedade, o que pode auxiliar na perda de peso e melhorar o metabolismo geral.

Agora, imagine poder desfrutar de uma refeição que é não apenas nutritiva, mas também deliciosa e adequada para a sua dieta e saúde? Confira!

Receita com poucos carboidratos é mais nutritiva – Imagem: Reprodução

Panqueca low-carb

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro;

• 10g de queijo ralado;

• 10g de creme de leite;

• 10g de farinha de amêndoas;

• Gordura para untar (azeite, manteiga ou óleo de coco);

• Recheio a gosto.

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes em um recipiente;

• Despeje a mistura em uma frigideira untada, em fogo baixo;

• Espere firmar e vire para dourar do outro lado;

• Recheie a gosto e enrole.

Sugestões de recheio:

• Carne moída: um clássico rico em proteínas que combina perfeitamente com a massa low-carb;

• Calabresa: ideal para quem gosta de um sabor mais acentuado, pode ser acompanhada de cebolas caramelizadas para adicionar doçura natural;

• Queijo cottage: baixo em calorias e rico em proteínas, o queijo cottage é uma excelente opção para manter a leveza da panqueca;

• Vegetais variados: pode incluir espinafre, pimentões, tomates e outros vegetais para um recheio rico em fibras e vitaminas.

• Salpicão low-carb: uma mistura de frango desfiado, cenoura ralada, azeitonas e maionese de abacate.