Verdura emagrece: confira 5 vegetais excelentes para a perda de peso

Considerada pelos médicos e nutricionistas como o elemento principal para perder peso, a alimentação saudável deve ser composta principalmente por vegetais. Contudo, a dúvida sobre quais vegetais ajudam a emagrecer é comum entre os praticantes de certas dietas. Por isso, hoje você vai conhecer cinco vegetais que vão te auxiliar na conquista do peso saudável.

Leia mais: Crianças preferem alimentos naturais a produtos industrializados

Importância de comer bem

O consumo de vegetais é essencial para uma alimentação saudável e está associado à melhora do controle e manutenção do peso, assim como a benefícios para a saúde de quem os consome, como menor risco de desenvolver doenças cardíacas e hipertensão arterial.

Embora os vegetais não sejam ricos em calorias, são repletos de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Contudo, alguns deles aceleram o processo de emagrecimento e podem ser consumidos sem moderação. Confira a lista a seguir.

• Alliums (alho, alho-poró, cebola e cebolinha)

Presentes na mesa de muitas famílias brasileiras, os vegetais da família dos Alliums são fontes de prebióticos, compostos por fibras e carboidratos que contribuem para o crescimento de bactérias saudáveis no intestino, auxiliando o seu funcionamento. Podem ser usados como temperos, substituindo as versões industrializadas.

• Beterraba

Raiz de sabor adocicado, a beterraba é repleta de nutrientes como vitamina C, vitamina A e antioxidantes. Possui grande variedade de uso, e auxilia principalmente em dietas de ganho de massa muscular, por estimular o aumento do fluxo sanguíneo.

É amiga do emagrecimento pelo alto teor de fibras, que também contribui para melhoria do sistema gastrointestinal. Pode ser consumida crua ou cozida, em sucos ou em saladas.

• Brócolis

Extremamente versátil, o brócolis pode ser consumido de várias maneiras, como cozido no vapor, assado, refogado ou cru. Além da grande durabilidade dentro da geladeira, o brócolis é repleto de antioxidantes que ajudam a eliminar gorduras do organismo.

• Pimentas quentes

Embora não seja um ingrediente comum no cardápio dos brasileiros, o consumo de pimenta estimula a queima calórica em razão do efeito térmico presente no alimento.

Além disso, estimula o metabolismo e reduz inflamações, por conter antioxidantes. Pode ser usada para temperar alimentos e funciona como substituto dos temperos industrializados, normalmente repletos de sódio e gorduras.

• Pimentões

Os pimentões mais conhecidos são os verdes, amarelos e vermelhos. Podem ser usados em várias receitas e são alimentos ricos em vitamina C, importantes para proporcionar a sensação de saciedade e reduzir a vontade de comer ao longo do dia.