Hot Philadelphia: Prepare essa receita japonesa deliciosa

Você já provou Hot Philadelphia? Esse prato delicioso leva uma mistura de arroz, alga marinha e alguns temperos muito típicos da culinária japonesa que nós já conhecemos. Sem falar que ele conta com o sabor delicioso do salmão, que realmente deixa todo mundo apaixonado. E o melhor de tudo é que não é preciso ser um grande cozinheiro para fazer essa receita de Hot Philadelphia. Basta separar todos os ingredientes e atentar-se aos preparos para conseguir chegar ao melhor resultado.

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Receita de Hot Philadelphia

Ingredientes:

• 1 folha de alga do tipo Nori;
• 3 colheres (sopa) de arroz já cozido, de preferência do tipo japonês;
• 1 colher (sopa) de cream cheese;
• 30 gramas de filé de salmão sem pele;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de rosca;
• ¼ xícara (chá) de água gelada;
• 1 xícara (chá) de água com 1 colher (sobremesa) de vinagre;
• 1 esteira de bambu para temakis;
• Óleo de soja para fritar.

Modo de preparo:

Agora que você já tem todos os ingredientes devidamente separados, vamos começar o processo. Para isso, higienize bem as suas mãos e logo em seguida, as umedeça com a água com vinagre. Esse passo precisa se repetir durante todo o preparo, para garantir o devido manuseio dos alimentos.

Logo em seguida, também umedeça as algas na água com vinagre e desenrole sobre a esteira de bambu. Agora, iremos trabalhar com a ideia de camadas, então monte uma camada de arroz sobre a alga, mas garanta que haja um espaço livre nas laterais que contenham apenas alga. Depois, corte o salmão em porções de 1,5cm e o deposite no centro da camada de arroz de forma horizontal.

Então, passe o cream cheese ao lado do salmão em ambas as laterais em uma camada generosa. Por fim, utilize a esteira de bambu para te auxiliar a enrolar o salmão e passe um pouco de água com vinagre na ponta da alga para grudar o rolo.

Em outra vasilha, adicione a farinha de trigo, a de rosca e água gelada apenas o suficiente para fazer uma pasta consistente. Agora, corte os pedaços do seu hot Philadelphia e os empane nessa massa antes de levar para fritar em óleo bem quente. E está pronta essa delícia!