Restaurante de comida tailandesa enfrenta processo após cliente sofrer lesões por prato apimentado

O popular restaurante de comida tailandesa, ‘Coup de Thai’, localizado em Los Gatos, Califórnia, está enfrentando uma ação judicial. Uma cliente alega ter sofrido “lesões corporais permanentes” causadas por um de seus pratos extremamente picantes, as famosas “Dragon Balls”.

Harjasleen Walia, neurologista da região de San Jose e cliente do restaurante, apresentou a denúncia ao Tribunal Superior do Condado de Santa Clara, alegando negligência e sofrimento emocional.  Entenda a situação a seguir!

Pimenta, muita pimenta

De acordo com o processo, Walia visitou o restaurante em 15 de julho de 2021 e pediu o aperitivo “Dragon Balls”, apesar de não tolerar pratos muito apimentados.

O prato é composto por almôndegas de frango apimentadas, preparadas com cebola verde, folhas de limão kaffir, coentro, pimenta e arroz.

O menu online do Coup de Thai alerta os clientes sobre o nível de calor do prato, acompanhado pela imagem de uma pimenta vermelha, indicando seu nível de picância.

Logo após experimentar o prato, Walia relatou uma sensação intensa de queimação na boca, garganta, nariz e céu da boca, descrevendo a experiência como “ardência intensa, como se estivesse pegando fogo”.

O processo afirma que a cliente sofreu queimaduras químicas nas cordas vocais, na concha média da narina direita e no esôfago, resultando em danos permanentes ao seu corpo.

(Imagem: Google Maps/Marti L./Yelp/reprodução)

O processo também menciona que o restaurante não estava preparado para lidar com a reação adversa da cliente. Afirma ainda que mais de duas dúzias de indivíduos, incluindo garçons, chefs, bartenders e compradores, podem ser responsabilizados por terem influenciado, projetado, preparado ou participado na criação do prato ofensivo.

A escala de picância tailandesa classifica a pimenta utilizada nas Dragon Balls entre 50.000 e 250.000 unidades de calor, tornando-a significativamente mais picante do que a pimenta jalapeño, que varia entre 2.500 e 5.000 unidades de calor.

O restaurante Coup de Thai é conhecido por atrair clientes que buscam experiências gastronômicas intensas e promete “verdadeiras revoluções dos sentidos” com sua culinária tailandesa autêntica.

As Dragon Balls são itens populares no menu e receberam elogios de vários clientes satisfeitos, que descreveram a iguaria como “celestial”.

A cliente reclamante, Harjasleen Walia, está buscando indenização por danos gerais, além de remuneração por despesas médicas, lucros cessantes e custas judiciais decorrentes dos danos causados pelo prato apimentado. Até o momento, nem Walia nem o Coup de Thai responderam publicamente ao pedido de comentário.

O caso está chamando a atenção para a responsabilidade dos restaurantes em fornecer informações claras sobre os níveis de pimenta nos pratos, além de ressaltar a importância de os clientes estarem cientes de suas preferências alimentares e restrições pessoais antes de fazerem seus pedidos.

Ainda assim, a controvérsia em torno das Dragon Balls evidencia a delicada linha que separa a oferta de experiências culinárias autênticas e a garantia da segurança e satisfação dos clientes.

O desfecho desse processo pode ter implicações significativas para a indústria gastronômica e os restaurantes que oferecem pratos apimentados.