Sementes de mamão são comestíveis? Saiba como aproveitar os nutrientes

O mamão, originário da América Central e do Sul, é uma fruta tropical apreciada mundialmente por seu sabor doce e suculento. Além do sabor agradável, o mamão se destaca por ser um alimento nutritivo e rico em diversos benefícios para a saúde.

Essa fruta é uma excelente fonte de vitaminas A, C, E e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo.

Juntando todos os nutrientes, a fruta contribui para o bom funcionamento do organismo, reforçando o sistema imunológico, auxiliando na saúde dos ossos e músculos, e regulando a pressão arterial.

Entendemos que a fruta é uma excelente fonte de nutrientes, mas e as sementes? Devem ser descartadas? Veja o que diz os estudos!

Os benefícios da semente do mamão

Duas pesquisas, uma de 2015 publicada no ‘Journal of Ethnopharmacology’ e outra de 2016 no ‘Journal of the American College of Nutrition’, investigaram os efeitos das sementes de mamão em pessoas com constipação crônica.

Todos os participantes dos estudos, que geralmente evacuavam menos de três vezes por semana, experimentaram um aumento significativo na frequência das evacuações após consumir sementes de mamão.

O tempo que as fezes levam para percorrer o intestino também diminuiu com o consumo das sementes.

Use as sementes

As sementes de mamão, muitas vezes descartadas, são verdadeiras joias nutricionais que podem ser facilmente incorporadas à sua dieta, agregando sabor e benefícios à sua saúde. Descubra como aproveitar ao máximo esses pequenos tesouros:

1. Toque especial no suco

• Esmague as sementes: Extraia o máximo de sabor e nutrientes esmagando as sementes antes de adicioná-las ao seu suco de mamão favorito.
• Um toque crocante: Desfrute de uma textura deliciosa e crocante com as sementes inteiras no suco.
• Combinação perfeita: Combine as sementes com outros ingredientes como banana, iogurte ou leite vegetal para um smoothie nutritivo e saboroso.

2. Com mel

Experimente consumir as sementes de mamão cruas com um fio de mel. O toque adocicado complementa perfeitamente o sabor levemente amargo das sementes. As sementes, junto com o mel, fornecem um impulso natural de energia para o seu dia.

3. Como tempero

Triture as sementes de mamão até obter um pó fino e use-o como tempero para carnes, frangos e peixes. O sabor único e levemente picante vai te conquistar.

Adicione o pó de semente de mamão às marinadas para carnes e legumes, proporcionando um toque especial de sabor e maciez.