Carne vegana: substitutos à base de plantas que vão te surpreender

O mercado de carnes vegetais cresce a cada ano e, hoje, já é possível encontrar alguns restaurantes e fast foods que oferecem essa opção. Apesar disso, muitas pessoas ainda sentem dificuldade na hora de comprar e preparar esse tipo de alimento. Para te ajudar com isso, separamos neste artigo alguns exemplos de tipos de carnes vegetais e algumas dicas de como prepará-las facilmente.

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Marcas brasileiras

Todo mundo sabe que o Brasil é um grande produtor de carne, mas o país também tem bastante destaque quando se trata de carnes vegetais.

Veja abaixo alguns exemplos de marcas nacionais que produzem este tipo de produto:

• Futuro Burger;
• Behind the Foods;
• The New Butchers;
• Gourmet Vegan Burger;
• Incrível Burger.

Essas marcas oferecem muito mais do que hambúrgueres vegetais. Em suas linhas, também é possível encontrar kibes, nuggets e salsichas à base de plantas.

Marcas importadas

Além dessas marcas, existe também a possibilidade de adquirir carnes vegetais de empresas de outros países. Confira:

• Sweet Earth;
• Beyond Meat;
• Field Roast;
• Quorn;
• Simulate.

Essas marcas, assim como as brasileiras, oferecem produtos variados e com sabores diversificados.

Dicas para preparar carnes vegetais

Quem não tem o costume de fazer carnes vegetais pode sentir certa dificuldade na hora de consumir esse alimento. Veja a seguir algumas dicas de como melhorar seu sabor e a textura:

• Hidrate bem

Um dos maiores erros do consumo de carnes vegetais é a falta de hidratação das peças. Para evitar isso, lembre-se de manter a carne vegetal em água antes de consumi-la.

• Não tenha medo de temperar

O sabor da carne vegetal também pode ser um empecilho para quem está tentando mudar seus hábitos. Então, aposte na combinação dos seus temperos preferidos para prepará-la.

• Teste receitas diferentes

Não desista! Uma hora você vai encontrar uma receita que agrade o seu paladar e que fará você esquecer que está comendo carne à base de plantas.