Alimentos surpreendentemente saudáveis

Por ser uma fruta rica em gordura, o abacate costuma ter uma certa fama de ser uma fruta não tão saudável como as convencionais.

A verdade é que a gordura natural encontrada no abacate é bem diferente das que são presentes em alimentos processados/industrializados.

Muito pelo contrário, a pesquisa realizada pela Pennsylvania State University, diz que a gordura natural encontrada na fruta tem vários benefícios, entre eles, a capacidade de diminuir os riscos de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

Assim como o abacate, os ovos tem uma grande quantidade de gordura e por isso é visto como perigo para a saúde. Entretanto, o ovo é rico em vitamina A e D, luteína (antioxidante que protege olhos e pele) e proteínas que ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Associado ao vício e a capacidade de aumentar a frequência cardíaca, o café também está na lista dos alimentos com má reputação. Além disso, é muito comum que as pessoas adicionem ingredientes como creme e açúcar, tornando a bebida algo muito insalubre.

A verdade é que o café, quando consumido em pequenas dosagens traz benefícios a saúde. O ideal é consumir, no máximo, duas xícaras por dia.

Os alimentos industrializados mais comuns e práticos de comer são os biscoitos, doces, salgadinhos. O ingrediente principal desses alimentos é o milho. Junto a isso, e ao fato do milho ser rico em frutose, este, também leva a fama de má reputação.

Apesar disso, o milho em si, é um alimento muito saudável, rico em proteínas, fibras e vitaminas.

Apesar das coxas de frango possuírem mais gordura que o peito da ave, essas gorduras são monoinsaturadas saudáveis e podem apresentar vários benefícios para o coração.

Estão sempre presentes em receitas de tortas e sorvetes e por ser rica em açúcar e carboidratos, a banana é vista como uma vilã para a saúde.

Contrariando essa ideia, a banana é rica em em potássio, fibra e vitaminas, além disso, a fruta proporciona ao corpo energia para aguentar o dia inteiro.

Grande parte das massas, como pizzas e macarrões são vistas como maléficas a saúde para saúde devido a alta presença de carboidratos.

No caso do Spaghetti à bolonhesa, trata-se de um prato surpreendentemente saudável, isso por que o molho bolonhesa é rico em proteínas e ferro, que ajuda a fortalecer os músculos. Já o licopeno, também encontrado no ingrediente, é responsável por estimular os níveis de energia do organismo.

Já a massa do macarrão, caso feita com trigo integral, torna-se um prato cheio de muita fibra. Sem contar o fato do corpo também precisa de carboidrato para se manter saudável.

Devido seu alto teor de gordura, as manteigas de amendoim são tidas como algo negativo para a saúde.
O que muita gente não sabe é que esse alimento contém bastante proteína, fibras e muita vitamina E.

As gorduras insaturadas presentes na manteiga de amendoim é fortemente associada à redução do “colesterol ruim”, ajudando a prevenir diversas doenças cardiovasculares.

As manteigas ideais para tal fim são as naturais e orgânicas, que não possuam conservantes.