Passo a passo de como fazer sobremesa de mousse de tapioca

Atualizar os pratos feitos no dia a dia é um pouco complicado para quem tem uma rotina complexa. No entanto, é possível apostar em novas sobremesas para ajudar nesse processo. Sendo assim, trouxemos um rápido passo a passo de como fazer mousse de tapioca que ganhará o coração de todos!

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Passo a passo para o mousse de tapioca

Para realizar essa receita é muito simples, basta seguir as orientações:

Ingredientes necessários para o mousse de tapioca

Confira na lista se você tem todos os itens necessários para reproduzir a receita:

• 1 lata de leite condensado da marca de sua preferência;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 saquinho de gelatina sem sabor;
• 1 garrafinha de leite de coco;
• 200 ml de leite líquido (ou uma medida de um copo de requeijão);
• 1 kg de tapioca;
• 100 g de coco ralado.

Para a calda 

• 200 ml de água;
• 6 colheres de sopa de açúcar.

Passo a passo para o preparo do mousse

1. Primeiramente, é necessário colocar a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco, tudo dentro de uma bacia, e deixar hidratar até ficar com uma textura macia e uniforme. Reserve.
2. Enquanto isso, é indicado preparar a calda. Para isso, os dois ingredientes devem estar em uma panela, e basta ligar o fogo (não precisa mexer). Quando notar que o açúcar dissolveu, é o momento de desligar e distribuir o conteúdo em uma forma. Reserve.
3. Neste passo utilizaremos o liquidificador: bata o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e o que sobrou da garrafinha de leite de coco utilizada no passo 1. Feito isso, é necessário dissolver a gelatina sem sabor, como indicado no verso da embalagem, e adicionar ao liquidificador.
4. Após bater bem, adicione a mistura de tapioca + leite condensado + leite de coco feita no passo 1 misturando com uma colher.
5. Na forma com a calda (passo 2), adicione a mistura do passo 4 e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
6. Para desenformar, é indicado esquentar o fundo da forma para soltar com mais facilidade.
7. Após seguir estes passos, é só cortar e servir!