Atualizar os pratos feitos no dia a dia é um pouco complicado para quem tem uma rotina complexa. No entanto, é possível apostar em novas sobremesas para ajudar nesse processo. Sendo assim, trouxemos um rápido passo a passo de como fazer mousse de tapioca que ganhará o coração de todos!
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Passo a passo para o mousse de tapioca
Para realizar essa receita é muito simples, basta seguir as orientações:
Ingredientes necessários para o mousse de tapioca
Confira na lista se você tem todos os itens necessários para reproduzir a receita:
- 1 lata de leite condensado da marca de sua preferência;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 saquinho de gelatina sem sabor;
- 1 garrafinha de leite de coco;
- 200 ml de leite líquido (ou uma medida de um copo de requeijão);
- 1 kg de tapioca;
- 100 g de coco ralado.
Para a calda
- 200 ml de água;
- 6 colheres de sopa de açúcar.
Passo a passo para o preparo do mousse
- Primeiramente, é necessário colocar a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco, tudo dentro de uma bacia, e deixar hidratar até ficar com uma textura macia e uniforme. Reserve.
- Enquanto isso, é indicado preparar a calda. Para isso, os dois ingredientes devem estar em uma panela, e basta ligar o fogo (não precisa mexer). Quando notar que o açúcar dissolveu, é o momento de desligar e distribuir o conteúdo em uma forma. Reserve.
- Neste passo utilizaremos o liquidificador: bata o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e o que sobrou da garrafinha de leite de coco utilizada no passo 1. Feito isso, é necessário dissolver a gelatina sem sabor, como indicado no verso da embalagem, e adicionar ao liquidificador.
- Após bater bem, adicione a mistura de tapioca + leite condensado + leite de coco feita no passo 1 misturando com uma colher.
- Na forma com a calda (passo 2), adicione a mistura do passo 4 e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Para desenformar, é indicado esquentar o fundo da forma para soltar com mais facilidade.
- Após seguir estes passos, é só cortar e servir!
