Como guardar banana do jeito certo para evitar que ela fique mole e marrom? 3 dicas são a chave

A banana é uma fruta presente em muitos lares, apreciada por seu sabor e valor nutricional. Rica em fibras, potássio e vitaminas do complexo B, ela se adapta bem a diversas receitas ou pode ser consumida pura.

No entanto, conservar sua frescura por mais tempo é um desafio comum enfrentado por quem aprecia esta fruta. Inúmeras vezes, as bananas compradas começam a apresentar manchas marrons e ficam moles antes do esperado.

Este problema recorrente pode ser evitado com algumas dicas práticas de armazenamento. A seguir, conheça técnicas que ajudarão a manter suas bananas firmes e saborosas por mais tempo.

Por que as bananas amadurecem rápido?

Banana com manchas marrons (Foto: Getty Images)

As manchas marrons e o aspecto mole da banana são parte do seu processo natural de maturação. À medida que amadurecem, elas liberam etileno, um gás que acelera esse processo. Felizmente, há estratégias para desacelerar essa transformação.

• Etileno: o amadurecedor natural

Frutas como maçãs, peras e abacates também liberam etileno, contribuindo para o rápido amadurecimento das bananas quando armazenadas juntas. Portanto, manter as bananas separadas dessas frutas é crucial para prolongar sua vida útil.

Estratégias eficazes para armazenar bananas

Confira abaixo algumas dicas que ajudam a evitar que a banana amadureça de um dia para o outro:

• Mantenha fora da fruteira: evite que as bananas amadureçam demasiado rápido mantendo-as distantes de outras frutas que liberam etileno.
• Use plástico-filme: isolar a ponta da penca com plástico-filme reduz a emissão de etileno, prolongando sua frescura em 3 a 5 dias.
• Deixe penduradas ao ar livre: pendurar as bananas permite que o ar circule entre elas, evitando calor excessivo e amadurecimento acelerado.

Importante destacar que é possível reservar bananas frescas e saborosas por mais tempo com práticas simples de armazenamento. Separá-las de outras frutas, utilizar plástico-filme e pendurá-las são soluções eficazes.

Assim, você poderá desfrutar de bananas saudáveis e firmes por um período prolongado.