Faltou energia: quanto tempo minha comida pode ficar na geladeira?
Sabe quando falta energia e sua geladeira está cheia de alimentos? Saiba quanto tempo eles resistem na geladeira desligada.
Uma queda de energia breve não causa problemas no refrigerador. Porém, quando a falta de energia dura longas horas, nos perguntamos quanto tempo nossos alimentos resistem dentro da geladeira.
Nesse contexto, as quedas de energia que perduram por muito tempo podem causar problemas, já que a falta de refrigeração contribui para a proliferação de bactérias. Mas, por quanto tempo essas bactérias se proliferam?
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Por quanto tempo os alimentos resistem na geladeira desligada?
A temperatura ideal de uma geladeira é de 4º C e a do freezer, de 0º C ou inferior. Essa temperatura é fundamental para manter os alimentos livres de bactérias e bem conservados.
Caso falte energia na sua residência, é importante ter um termômetro para medir a temperatura da geladeira para verificar se os alimentos estão seguros. No entanto, caso eles comecem a apresentar mau cheiro depois de muitas horas, é recomendado jogá-los fora.
Carnes, leite, queijo e iogurtes são os mais sensíveis a altas temperaturas, então é necessário ter mais cuidado com esses alimentos na falta de energia. Também recomenda-se evitar abrir a geladeira no momento da falta de energia, para evitar a troca de calor com o ambiente.
Como preservar os alimentos na geladeira?
Se a companhia de energia da sua cidade avisar sobre a possível falta de energia, é possível tomar medidas para evitar que seus alimentos estraguem. De acordo com o departamento de Saúde do Estado de Nova York, uma boa ação nesses momentos em que acontece o rompimento de energia é colocar todas as carnes juntas numa espécie de iglu dentro de uma vasilha. Assim, caso comecem a descongelar, o líquido que escorre delas não entrará em contato com outros alimentos.
Alimentos como pão e água, por conterem menos gorduras, descongelam mais rápido do que o leite, queijo e derivados. Se a falta de energia permanecer por muitos dias, recomenda-se comprar gelo e colocar na geladeira para conservar os alimentos.
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