Enjoou do acém? 5 carnes que ficam ótimas moídas

O açougue é um lugar repleto de possibilidades quando se trata de carne moída. Desde cortes bovinos até suínos, aves e cordeiros, a variedade é vasta.

Por isso, é crucial comunicar ao açougueiro a maneira específica que deseja que a carne seja moída, tornando o processo de preparo mais fácil e eficiente. Muitas pessoas tendem a escolher o acém por ser um corte mais em conta.

Ao obter a carne triturada em pedaços pequenos e uniformes, você abre um leque de opções para diferentes receitas. Hambúrgueres suculentos, almôndegas saborosas, bolinhos apetitosos e molhos para acompanhar massas ganham vida com essa base versátil.

A carne moída, ao ser cozida, absorve os sabores e suculência, elevando o paladar de cada prato preparado.

5 cortes de carnes boas para moer

1. Patinho: com baixo teor de gordura, o patinho é uma excelente opção para carne moída magra, ideal para hambúrgueres saudáveis e pratos com menos gordura.

2. Coxão mole: outra opção magra, o coxão mole oferece uma textura suave e é uma escolha popular para carne moída em receitas diversas.

3. Picanha: a picanha, conhecida por sua textura macia e uma fina camada de gordura, tem ganhado destaque em hamburguerias devido às suas características únicas. A prática de moer a picanha resulta em uma carne suculenta, perfeita para a preparação de deliciosos sanduíches que ressaltam o sabor excepcional desse corte nobre.

4. Lagarto: este corte mais magro é uma opção para quem busca carne moída com menos gordura, mantendo a suculência em diversas receitas.

5. Costela: uma alternativa mais rica em sabor devido à presença de gordura, a costela moída é excelente para pratos que se beneficiam desse perfil mais robusto.

Estes cortes oferecem uma variedade de opções para carne moída, atendendo a diferentes preferências de sabor e textura em suas receitas favoritas.

Além do acém, essas são opções que vão distribuir sabor para a sua receita. Você não vai se arrepender!