Jejum intermitente: quais alimentos potencializam os resultados?

O jejum intermitente é uma abordagem alimentar que alterna períodos de jejum e de alimentação. A principal ideia é que, ao restringir o tempo disponível para comer, o corpo passa a utilizar suas reservas de gordura como fonte de energia, promovendo a perda de peso e outros benefícios à saúde.

Entre os benefícios amplamente discutidos estão o aumento do metabolismo, a melhora na concentração e até a redução de inflamações.

Existem diferentes métodos de jejum intermitente, mas os mais populares incluem o método 16:8 (16 horas de jejum e 8 horas para alimentação) e o 5:2, em que se come normalmente cinco dias da semana e se limita a ingestão calórica em dois dias.

Apesar de o jejum intermitente ser eficaz para muitas pessoas, os alimentos consumidos durante as janelas de alimentação são cruciais para garantir bons resultados.

Comer indiscriminadamente pode prejudicar o progresso, enquanto escolher alimentos nutritivos potencializa os benefícios da dieta.

Alimentos que devem ser consumidos no jejum intermitente

1. Proteínas magras

As proteínas ajudam a manter a saciedade por mais tempo e são essenciais para a preservação muscular, especialmente durante o jejum.

Exemplos incluem peito de frango, peixe, ovos e leguminosas como feijão e lentilhas. Essas fontes de proteína não apenas ajudam na sensação de saciedade, mas também estimulam o metabolismo.

2. Gorduras saudáveis

Inclua alimentos ricos em gorduras boas, como abacate, nozes, sementes e azeite de oliva. Essas gorduras ajudam a manter o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue e fornecem energia duradoura, ideal para períodos mais longos sem comer.

3. Carboidratos complexos

Opte por carboidratos de baixo índice glicêmico, como quinoa, arroz integral e batata-doce. Eles fornecem energia de liberação lenta, prevenindo picos de glicose e evitando quedas bruscas de energia durante o dia.

4. Vegetais ricos em fibras

Alimentos ricos em fibras, como espinafre, brócolis e cenoura, promovem a saciedade e melhoram a digestão.

Além disso, fornecem nutrientes essenciais sem adicionar muitas calorias à sua dieta.

5. Alimentos hidratantes

Manter-se hidratado é fundamental durante o jejum. Alimentos como pepino, melancia e laranja, ricos em água, ajudam na hidratação e também fornecem vitaminas e minerais necessários.

Alimentos que devem ser evitados no jejum intermitente

1. Alimentos processados

Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refeições prontas, contêm conservantes, gorduras ruins e açúcar. Esses alimentos são pobres em nutrientes e podem causar picos de glicemia, dificultando o controle do apetite e favorecendo o ganho de peso.

2. Doces e bebidas açucaradas

Alimentos ricos em açúcar, como bolos, doces e refrigerantes, provocam rápidos picos de energia seguidos por quedas bruscas, aumentando a fome e a vontade de comer mais ao longo do dia. Evitar esses alimentos ajuda a manter a estabilidade energética.

3. Carboidratos refinados

Pães brancos, massas e outros alimentos feitos com farinha refinada devem ser limitados. Esses alimentos têm pouco valor nutricional e são rapidamente convertidos em glicose, resultando em aumento de peso e perda de energia.

4. Molhos calóricos

Molhos como maionese e ketchup podem parecer inofensivos, mas são ricos em calorias e açúcar.

Eles adicionam calorias extras sem fornecer muitos nutrientes. Substitua por opções mais saudáveis, como azeite de oliva ou iogurte natural temperado.

5. Álcool

Embora uma taça ocasional de vinho possa ser permitida em algumas dietas, o consumo frequente de álcool pode afetar a perda de peso, pois interfere no metabolismo das gorduras e pode aumentar o apetite. Além disso, o álcool afeta negativamente a qualidade do sono.

*Com informações de India.com e US News.