Mais ou menos do que você imagina? ESTE é o tempo que os ovos duram na geladeira
Geladeira pode prolongar a duração dos ovos, se conservados na temperatura certa.
Os ovos são uma presença constante nas cozinhas ao redor do mundo, pois são essenciais na preparação de diversas receitas. No entanto, para garantir a sua durabilidade e segurança alimentar, é crucial armazená-los corretamente.
A casca, por exemplo, embora proteja contra bactérias, é porosa e pode absorver odores e contaminação cruzada de outros alimentos.
Ao comprar ovos, a frescura inicial e o armazenamento na embalagem original do produto são fatores que prolongam a duração de três a cinco semanas na geladeira, além de a temperatura ideal de 4°C conseguir estender por mais tempo a qualidade do alimento.
Ovos estão presentes em receitas doces e salgadas – Imagem: reprodução/Olga Petnyunene/Unsplash
Estratégias para conservar ovos
Ao guardar os ovos, é necessário tomar alguns cuidados. Antes de tudo, verifique sempre a data de validade dos ovos e, ao consumi-los, cheire e observe sua aparência.
A seguir, vamos dar mais quatro dicas de como preservar esse alimento tão nutritivo e presente em nossa dieta.
1. Armazenamento adequado
Para que os ovos mantenham sua qualidade, é recomendado guardá-los no interior da geladeira. Contudo, evite a porta do aparelho, pois o movimento frequente nessa área consegue gerar variações de temperatura que aceleram a deterioração.
2. Lavagem
Na verdade, a lavagem dos ovos antes de refrigerá-los não é aconselhada. Esse processo é capaz de remover a camada protetora natural da casca, o que facilita a entrada de microrganismos e compromete a qualidade do alimento.
3. Verificação de frescura
O teste de flutuação é um método simples e eficaz para verificar a frescura dos ovos. Basta colocar um deles em um recipiente com água fria. Se o alimento afundar e permanecer na horizontal, está fresco; se inclinar ou flutuar, deve ser descartado.
4. Armazenamento de ovos cozidos
Os ovos cozidos têm uma durabilidade de até sete dias na geladeira. Por isso, devem ser guardados em recipientes herméticos para impedir a contaminação cruzada com outros alimentos no interior do eletrodoméstico.
Ao seguir tais orientações, é possível garantir que os ovos permaneçam frescos por mais tempo, o que contribui para a saúde e segurança alimentar de todos na casa. Essas práticas simples não apenas preservam a qualidade dos ovos, mas também evitam desperdício do alimento.
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