Para começar o dia com muito sabor: aprenda a fazer uma apetitosa omelete especial

O café da manhã na cama é uma excelente oportunidade para agradar a pessoa amada, mesmo se o café se tornar quase um almoço.

Para quem escolhe acordar um pouco mais tarde, sempre fica com aquela indecisão: tomar café ou almoçar? Por isso, pensamos em uma receita diferenciada que vai satisfazer qualquer uma das refeições.

Uma opção deliciosa nesses casos é a omelete especial, capaz de nutrir aqueles que passaram um longo período sem se alimentar.

Para desfrutar de um brunch caprichado, aprenda a preparar este prato. Além de ser uma ótima escolha para o café da manhã, também é ideal para complementar o almoço ou para um jantar leve e delicioso.

(Imagem: divulgação)

Receita da omelete especial

Você vai precisar de apenas 25 minutos de preparo. Os ingredientes abaixo foram calculados para render até quatro porções. Confira!

Ingredientes:

• 1/2 cenoura ralada;

• 1/2 abobrinha ralada;

• 1 tomate sem sementes picado;

• 2 dentes de alho picados;

• 1/2 cebola picada;

• 5 ovos;

• 1 colher (sopa) de maisena;

• Sal e cheiro-verde picado a gosto.

Para o creme:

• 1 xícara (chá) de cream cheese;

• 3 colheres (sopa) de azeite;

• Suco de 2 limões;

• 2 colheres (sopa) de hortelã picada;

• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a abobrinha, tomate, cebola, alho, ovos, cenoura, a maisena, sal e cheiro-verde;

2. Coloque uma cumbuca refratária virada para baixo em uma frigideira antiaderente e, em seguida, despeje a omelete em volta, de forma a criar um anel;

3. Cozinhe em fogo baixo com a tampa até que esteja pronta e levemente dourada;

4. Enquanto estiver aguardando, misture todos os ingredientes do molho e reserve;

5. Vire a omelete em um prato, coloque o molho na cumbuca, centralize na omelete e sirva imediatamente.