Saia da mesmice e faça um delicioso pudim de manga

Todo mundo que gosta de doces provavelmente vai amar um clássico pudim. Apesar de não ser um prato típico brasileiro, essa sobremesa ganhou popularidade no país e hoje essa sobremesa é a preferida de muitos. É verdade que, muitas vezes, as pessoas enjoam de comer sempre a mesma receita e, por isso, temos uma nova opção para você. Aprenda a fazer um pudim de manga delicioso e único com a calda dessa fruta.

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Receita de pudim de manga para fazer em casa

Aprenda a fazer um delicioso pudim de manga em casa para impressionar visitas, familiares e amigos. O melhor é que, como toda boa receita, os passos para fazer essa maravilha são bem simples.

Siga exatamente as instruções fornecidas abaixo e sempre opte por produtos de alta qualidade. Para fazer o pudim de manga em casa, você precisará de alguns ingredientes básicos.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 2 medidas da lata de leite integral;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 4 ovos inteiros;
• 1 unidade de manga rosa de tamanho grande.

Ingredientes da calda

• 1 xícara com a polpa da manga;
• 1 xícara de açúcar.

Modo de preparo

A primeira coisa que você deve fazer é tirar da cabeça o mito de que a manga não pode ser misturada com leite. Sabendo disso, separe o liquidificador para dar início ao preparo desse pudim incrível.

• Primeiro, bata o leite condensado, a manga picada e os ovos;
• Em seguida, prepare logo a calda de caramelo. Pegue uma panela e derreta o açúcar, mas não deixe queimar;
• Quando o açúcar ficar bem líquido, derrame essa calda na assadeira de pudim (a forma deve ter um furo no meio) e deixe o fundo bem caramelizado;

Obs.: A calda estará fervendo, então cuidado para não se queimar.

• Depois, despeje o creme que foi batido no liquidificador por cima do caramelo, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe assando em banho-maria por 50 minutos a uma temperatura de 180°C;
• Quando assar, leve para a geladeira por 3 horas até que chegue na melhor consistência e temperatura;
• Por fim, quando for servir, aqueça rapidamente o fundo da forma para derreter o caramelo e soltar o pudim;
• Coloque em um prato bonito e está pronto para servir!

Modo de preparo da calda

• Caso você opte por colocar uma calda para acompanhar o seu pudim, é bem simples de fazer. Basta misturar a polpa da manga com o açúcar até que se dissolva por completo e está pronto!

Obs.: Você pode deixar a calda à parte para que cada um possa acrescentar individualmente em seu pedaço.