Você sabia? O primeiro hambúrguer no Brasil surgiu em 1940; conheça a história

Já parou para pensar desde quando temos o hambúrguer entre nós? Pois bem, essa maravilha gastronômica moderna está conosco há muito tempo, mas existem diferentes teorias acerca do início da sua produção no Brasil.

Há quem diga que soldados norte-americanos já consumiam hambúrguer em Natal, no Rio Grande do Norte, durante a Segunda Guerra Mundial (1939-1945).

Em 1942, durante a guerra, os Estados Unidos construíram no estado a maior base militar norte-americana fora dos EUA, popularmente conhecida como “Parnamirim Field”.

Em contrapartida, temos uma outra teoria sobre o assunto. No último Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, comemoraram-se os 70 anos da chegada dos hambúrgueres ao Brasil através da rede Bob’s, que foi instalada no Rio de Janeiro.

Mas afinal, quando o hambúrguer chegou ao Brasil?

Paulo Gallindo, nativo de Natal e proprietário da hamburgueria BurgerCue, localizada no bairro de Pinheiros em São Paulo, resolveu abordar essa questão relativa à chegada do hambúrguer ao Brasil.

Para ele, essa iniciativa também representava uma oportunidade de estabelecer sua expertise no assunto ao se estabelecer na capital paulista.

Segundo o empresário, ele realizou extensas pesquisas online e observou grandes redes anunciando, em 2022, o que afirmavam ser a história dos 70 anos do hambúrguer no Brasil.

Paulo também viajou para Nova York, onde passou uma semana pesquisando em bibliotecas e encontrou um artigo de 1943 que relatava soldados norte-americanos conquistando brasileiras com danças do estilo jitterbug e hambúrgueres.

O relato, publicado na edição de 20 de abril de 1943 do jornal The New York Times, descreve as táticas empregadas pelos soldados norte-americanos para conquistar o afeto das mulheres da região do Rio Grande do Norte.

Na época, Raphael Fernandes, que era o governador do estado e estava visitando os Estados Unidos, compartilhou com a reportagem que surgiram muitas barracas de hambúrguer quando os soldados norte-americanos estiveram no Brasil.

Por tudo isso, ao que tudo indica, a primeira teoria sempre esteve correta! No entanto, como bons informantes, estamos sempre abertos a ouvir diferentes versões de uma mesma história.