Bactérias no intestino podem “decidir” qual sua comida favorita

Você prefere chocolate, derivados de leite, legumes ou frutas? Esta parece ser uma decisão muito pessoal, que só você pode tomar. Contudo, novas evidências sugerem que as bactérias em seu intestino – assim como outros microrganismos em seu microbioma – podem ajudá-lo a escolher os alimentos que mais lhe agradam. Por isso, confira mais informações neste artigo que explicam a relação das bactérias presentes no seu intestino e seu gosto alimentar.

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Relação das bactérias intestinais e definição do gosto alimentar

Após uma série de experimentos com roedores, um grupo de cientistas norte-americanos propôs que o impacto da microbiota intestinal na escolha nutricional dos camundongos pode influenciar o comportamento de seleção da dieta do hospedeiro.

A “escolha” sugestiva ocorre porque os microrganismos produzem substâncias que estimulam o desejo por diversos tipos de alimentos e são processadas pelo cérebro. Em resumo, pequenos sinais são liberados para o organismo, como o aminoácido triptofano. O estudo mostra que animais com diferentes composições de microbiota intestinal escolhem diferentes tipos de dietas.

Após os testes, os cientistas chegaram à conclusão de que cada grupo de roedores preferia alimentos ricos em nutrientes que melhor se adequassem ao seu novo microbioma. Como resultado, novos alimentos e dietas favoritas foram estabelecidos

Bactérias intestinais X Paladar

Apesar das limitações do estudo, os pesquisadores explicam que este é um dos poucos experimentos que mostram uma ligação direta entre o intestino e o cérebro. Atualmente, a equipe está procurando maneiras de testar suas descobertas sobre o impacto das bactérias na nutrição humana.

É possível que o que você comeu no dia anterior fosse mais essencial do que os micróbios que você tem. Isso ocorre porque os humanos possuem muito mais complexidades acontecendo do que se pode perceber na pesquisa usando camundongos. Esse é o principal motivo de não poder ser comprovado que as bactérias presentes no intestino humano podem de fato definir a escolha preferencial dos alimentos, embora essa seja uma consideração a ser levada em conta.