Receita de rosca doce de padaria para fazer em casa

Se você sempre quis aprender a fazer em casa as iguarias que só encontra em uma padaria, continue lendo a receita que trouxemos hoje. Você aprenderá a preparar uma tradicional rosca doce de ovos e leite condensado caseira super saborosa. Ela será idêntica àquela de padaria que você comeu quando criança ou que ainda come. Então, se quiser aprender a fazer essa receita em casa, acompanhe a leitura.

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Receita da melhor rosca doce

Ingredientes

• 1,2 kg de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 4 ovos;
• ½ xícara de chá de óleo;
• 1 leite condensado;
• 1 xícara de chá de leite (temperatura morna);
• 20g de fermento seco para pão (2 sachês);
• 1 colher de sobremesa de sal;
• 1 gema (para pincelar).

Modo de preparo

1. Junte o açúcar com o fermento em um recipiente e misture;
2. Adicione o leite, mexa bem e deixe descansar por 4 minutos;
3. Em seguida, acrescente os ovos, o sal, o óleo e o leite condensado e misture tudo;
4. Depois, vá colocando aos poucos a farinha de trigo;
5. Atingindo a consistência desejada, transfira a massa para uma superfície e sove até que fique bem lisa e homogênea. Se for preciso, adicione mais de farinha para dar o ponto;
6. Deixe a massa coberta e descansando por 1 hora;
7. Em seguida, separe a massa em 6 pedaços, faça bolinhas e ponha uma do lado da outra, numa forma redonda untada;
8. Deixe descansando novamente por mais 25 minutos coberta;
9. Por fim, pincele a massa com as gemas e leve para assar no forno pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Opção de recheio de coco

Ingredientes

• 250ml de leite;
• 150g de açúcar;
• 25g de maisena;
• 1 colher de sobremesa de baunilha;
• 200g de coco ralado úmido.

Modo de preparo

1. Leve todos os ingredientes para o fogo até virar um mingau mais molinho;
2. Em seguida, tire a mistura do fogo e acrescente o coco;
3. Reserve para depois utilizar no momento da montagem em que for abrir a massa.