Dieta 'low carb': o que acontece com o corpo quando não comemos carboidratos?

A discussão sobre os carboidratos é uma constante no mundo da alimentação saudável. Quem nunca ouviu que o carboidrato faz mal à saúde?

Muitos programas de emagrecimento prometem resultados rápidos e dramáticos ao cortar drasticamente o consumo de tal nutriente.

No entanto, a questão sobre tal abordagem “low carb” não é tão fácil quanto parece. Será que essa restrição extrema é realmente benéfica para o nosso corpo?

Os carboidratos desempenham um papel fundamental como uma das principais fontes de energia para o funcionamento saudável do organismo.

Quando sua ingestão é significativamente reduzida, o corpo começa a manifestar sintomas negativos e pode até enfrentar pequenas “falhas”.

O corpo humano sem carboidratos

O Dr. Eduardo Rauen, médico nutrólogo com expertise em medicina esportiva e cofundador da Healthtech Liti, destaca a importância dos carboidratos como um combustível para o organismo.

Ele ressalta que tais nutrientes são importantes, pois fornecem a energia necessária para o funcionamento adequado do corpo.

Quando consumimos carboidratos considerados saudáveis, eles são prontamente transformados em glicose, um processo que resulta na produção de energia essencial para o nosso dia a dia.

(Imagem: divulgação)

Além disso, é importante notar que esse elemento é a fonte primária de energia para o cérebro e, quando não consumimos o suficiente, estamos propensos a diversas alterações.

A ausência desse nutriente pode prejudicar o desempenho desse importante órgão, levando a sintomas desagradáveis, como fadiga, irritabilidade e desequilíbrio em várias funções do organismo que são influenciadas diretamente pelo sistema nervoso central.

Vale a pena entrar na dieta low carb?

A redução do consumo de carboidratos pode, de fato, resultar em uma perda de peso imediata, mas precisamos levar em conta um velho ditado: tudo em excesso faz mal.

É crucial compreender que quando tal redução é realizada de maneira agressiva, sem supervisão profissional adequada, essa dieta pode se tornar um método de emagrecimento não saudável.

Uma restrição desequilibrada consegue levar a uma rápida recuperação do peso perdido. Outro fator a considerar é que essa recuperação de peso pode ocorrer às custas da perda de vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento correto do corpo.

É imprescindível adotar abordagens equilibradas e buscar orientação de profissionais de saúde ao considerar mudanças significativas na dieta. A saúde deve ser priorizada em qualquer esforço para alcançar e manter um peso saudável.