Omelete com batata: apenas 3 ingredientes para uma refeição saborosa, nutritiva e rápida!

O omelete de batata é muito mais que uma simples mistura de ovos com vários ingredientes, trata-se de uma refeição completa e uma excelente fonte de proteína.

Com a adição de batatas preparadas no forno, esta receita se torna não apenas mais rica, mas também deliciosa e satisfatória.

Perfeita para duas pessoas, a combinação de ovos e batatas oferece uma refeição vantajosa para quem tem a vida corrida. Confira a seguir!

(Imagem: divulgação)

Receita de omelete de batata

Ingredientes:

• 400g de batata;

• 5 ovos;

• 2 colheres (sopa) de leite;

• Sal a gosto;

• Pimenta a gosto;

• Azeite a gosto.

Modo de preparo das batatas:

1. Lave as batatas e corte-as em rodelas finas com cerca de 5 mm, de preferência com um mandolim, para que a espessura fique uniforme;
2. Unte as assadeiras com um fio de azeite para que as batatas não fiquem grudadas;
3. Coloque as fatias na assadeira e adicione sal e pimenta, regando com mais um fio de azeite;
4. Misture para que todas as rodelas fiquem temperadas e se espalhem bem pela assadeira;
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos ou até estarem levemente douradas;
6. Em 15 minutos, vire-as para assar o outro lado.

Preparo do omelete de batata:

1. Em uma tigela, bata os ovos o suficiente para misturar as gemas e as claras;
2. Adicione o leite aos ovos batidos e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto;
3. Cozinhe as rodelas de batata: você pode fritá-las em uma frigideira antiaderente até que estejam cozidas e douradas;
4. Transfira as rodelas de batata cozidas para a mesma frigideira antiaderente, distribuindo-as até cobrir todo o fundo da frigideira;
5. Despeje os ovos batidos sobre as rodelas de batata, sacudindo levemente a frigideira para que a mistura preencha o espaço entre as fatias do vegetal;
6. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo. Durante o cozimento, levante levemente as laterais da omelete para permitir que os ovos fluam e cozinhem de maneira uniforme;
7. Quando os ovos estiverem mais firmes na parte superior, vire o omelete cuidadosamente com a ajuda de uma espátula ou um prato;
8. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 2 a 5 minutos, dependendo do ponto de cocção de sua preferência;
9. Retire do fogo e sirva sua deliciosa omelete de batata.

Para acompanhamento, a salada é uma ótima opção. Bom apetite!