Preguiça de ir à padaria? Veja como ter pão francês fresquinho em casa todos os dias

O pão francês, presença garantida no café da manhã e nos lanches da tarde, encanta muitos paladares. Entretanto, conservar essa iguaria tão apreciada pode ser um desafio.

Frequentemente, a necessidade de antecipar a compra ou produção gera um problema: como manter o pão sempre fresco?

É comum a prática de deixar o pão sobre a bancada da cozinha ou armazená-lo na geladeira. No entanto, essas estratégias não são as mais eficazes. Na bancada, o pão resseca rapidamente. Já na geladeira, um processo chamado retrogradação compromete seu sabor e textura.

Mas afinal, qual é o método correto para conservar o pão francês fresco e saboroso? A resposta pode surpreender: o congelador é seu melhor aliado. Armazenar o pão no congelador mantém suas características por um período considerável.

Qual o jeito certo de guardar o pão francês para durar mais?

Foto: Shutterstock

Para preservar o pão francês, siga um procedimento simples. Coloque os pães em sacos plásticos apropriados para congelamento, eliminando ao máximo o ar no interior da embalagem. Esse detalhe é crucial para a manutenção do sabor e da textura.

• Passos para descongelar o pão

Quando desejar consumir o pão, retire-o do congelador com antecedência de alguns minutos e molhe-o levemente.

Em seguida, aqueça no forno ou na airfryer por cerca de três a cinco minutos. Esse passo garante que o pão tenha a mesma qualidade de um pão fresco.

Vantagens do congelamento

Confira a seguir os principais pontos positivos obtidos no processo de congelamento do pão francês:

• Preserva o sabor original do pão.
• Impede o ressecamento natural.
• Facilita o planejamento semanal das refeições.

Adotando essa prática, é possível desfrutar do sabor e da textura inigualáveis do pão francês diariamente, sem a necessidade de ir à padaria.

Por fim, com a técnica correta, a qualidade do pão está assegurada por mais tempo, proporcionando sempre o prazer de um café da manhã especial.