Nutriente do brócolis previne doenças do coração, diz estudo

Desde tempos imemoriais, nossas mães e avós nos aconselham a comer vegetais, e este conselho foi mais tarde corroborado por médicos de diversas especialidades.

O consumo de vegetais sempre foi associado a uma dieta equilibrada e a um estilo de vida saudável, contribuindo para a prevenção de diversas doenças. Afinal, esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Para endossar ainda mais esse conceito, recentemente um estudo realizado pela Universidade de Sydney, na Austrália, trouxe novas evidências sobre os benefícios do consumo de vegetais, especialmente os crucíferos, como o brócolis.

A pesquisa revelou que um nutriente presente nesses vegetais, o sulforafano (SFN), desempenha um papel significativo na prevenção de doenças cardiovasculares, como o acidente vascular cerebral (AVC) e o infarto.

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De acordo com o estudo, o sulforafano ajuda a evitar que as plaquetas sanguíneas se agreguem, impedindo a formação de coágulos que podem obstruir artérias e veias.

Esse mecanismo é crucial para a manutenção de uma boa circulação sanguínea e para a prevenção de eventos cardiovasculares graves.

Além disso, foi constatado que o sulforafano pode potencializar a ação de medicamentos anticoagulantes em até 60%, melhorando significativamente a eficácia desses tratamentos.

Além dos benefícios cardiovasculares, o sulforafano já foi associado a outras vantagens para a saúde.

Estudos anteriores indicam que ele possui propriedades anti-inflamatórias, auxilia na desintoxicação do fígado e pode até ter efeitos anticancerígenos.

Por fim, vale destacar que este composto não se limita apenas ao brócolis; ele também pode ser encontrado em outros vegetais crucíferos, como repolho, couve-flor e nabo.