Sementes de abóbora são pequenas aliadas da saúde e do bem-estar

A semente de abóbora, também conhecida como pepita, é um superalimento que vem ganhando destaque por suas propriedades nutricionais e seus múltiplos benefícios à saúde.

Esse pequeno grão, retirado do interior da abóbora, é rico em proteínas, fibras, antioxidantes e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo.

Características nutricionais da semente de abóbora

A semente de abóbora é uma fonte rica de proteínas, fornecendo cerca de 19g por cada 100g consumidas, o que a torna uma excelente opção para quem busca aumentar a ingestão proteica, especialmente em dietas vegetarianas e veganas.

Além disso, é repleta de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo e promovem saciedade, sendo uma aliada em dietas para perda de peso.

Vitaminas como E, C, A e do complexo B são abundantes nessas sementes, bem como minerais essenciais como ferro, magnésio, zinco e fósforo.

Tais nutrientes desempenham papéis cruciais, desde a proteção das células contra os radicais livres, até o fortalecimento do sistema imunológico e a manutenção da saúde óssea.

Benefícios para a saúde

Fortalecimento imunológico

Graças ao alto teor de zinco, a semente de abóbora é um excelente reforço para o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e fortalecer as defesas naturais do corpo.

Proteção cardiovascular

As gorduras saudáveis, como os ácidos graxos ômega 3 presentes nas sementes, junto aos fitoesteróis, contribuem para a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e a regular a pressão arterial.

Melhora do humor e sono

As sementes de abóbora são ricas em triptofano, um aminoácido que o corpo converte em serotonina, neurotransmissor que ajuda a regular o humor e promover um sono saudável.

Saúde prostática

Estudos indicam que os fitosteróis presentes na semente de abóbora podem ajudar a reduzir os sintomas da hiperplasia benigna da próstata (HBP), uma condição comum em homens mais velhos.

Combate à anemia

Ricas em ferro, as sementes de abóbora podem ser um complemento importante para a dieta, especialmente para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana, ajudando a prevenir e tratar a anemia ferropriva.

Como consumir as sementes de abóbora

As sementes de abóbora são versáteis e podem ser consumidas de várias formas, permitindo que você as incorpore facilmente à sua dieta diária:

• Torradas: uma maneira popular de consumir as sementes é torrá-las no forno com um pouco de sal e temperos a gosto. Isso realça o sabor e dá uma textura crocante, sem contar que serve como um excelente petisco;
• Saladas e sopas: adicionar sementes de abóbora torradas a saladas ou sopas é uma ótima maneira de aumentar o valor nutricional dessas refeições, além de proporcionar uma crocância deliciosa;
• Smoothies e iogurtes: as sementes de abóbora podem ser trituradas e adicionadas a smoothies, iogurtes ou cereais, oferecendo um impulso extra de proteínas e fibras;
• Óleo de semente de abóbora: disponível em lojas de produtos naturais, o óleo de semente de abóbora é uma alternativa saborosa para temperar saladas e pratos frios, preservando seus nutrientes.

Quando evitar o consumo

Embora as sementes de abóbora sejam geralmente seguras para a maioria das pessoas, aqueles com alergias a sementes ou frutos secos devem evitar seu consumo.

Além disso, pessoas com problemas gastrointestinais devem consumir com moderação, pois as fibras em excesso podem causar desconforto.

Como qualquer alimento, antes de introduzir na alimentação, é interessante consultar um profissional de saúde, saber se está tudo certo e então começar as fazer mudanças significativas na dieta.

*Com informações de Minha Vida, Tua Saúde.