Harvard recomenda comer ESTA leguminosa ao menos 4x por semana

Mais do que muitas gastronomias, a culinária brasileira saudável é caracterizada por pratos coloridos e diversificados, que valorizam ingredientes frescos e naturais.

Com uma combinação de frutas, legumes, grãos e proteínas magras, como peixes e aves, a culinária brasileira saudável oferece uma variedade de opções nutritivas e saborosas.

Olhando para os ingredientes, as lentilhas são consideradas a ‘rainha das leguminosas’ não apenas pelo seu perfil nutricional rico, mas também pelos inúmeros benefícios à saúde que proporcionam.

O poder da lentilha, segundo Harvard

De acordo com um relatório da Universidade de Harvard, consumir lentilhas regularmente pode trazer uma série de vantagens para a nossa saúde, desde melhorar a função cerebral até ajudar na regulação do colesterol e açúcar no sangue.

Além disso, as lentilhas são uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para o funcionamento adequado do organismo.

Com aproximadamente 3,3 gramas de ferro a cada 100 gramas, as lentilhas são uma ótima opção para prevenir a anemia e manter níveis saudáveis de hemoglobina.

Imagem: Freepik/Reprodução

Outro ponto importante a destacar é o alto teor de fibras presentes nas lentilhas, o que as torna aliadas na manutenção de um sistema digestivo saudável.

A fibra solúvel presente nas lentilhas também contribui para a saúde intestinal, alimentando a microbiota e promovendo um equilíbrio saudável de bactérias no intestino.

Para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada e saudável, as lentilhas são uma excelente escolha.

Além de todos os benefícios à saúde, as lentilhas são versáteis na cozinha, podendo ser preparadas de diversas maneiras e incorporadas em uma variedade de pratos, desde saladas refrescantes no verão até guisados reconfortantes no inverno.

Portanto, se você deseja cuidar da sua saúde de forma prática e saborosa, siga o conselho da Universidade de Harvard e inclua as lentilhas na sua alimentação pelo menos quatro vezes por semana.

Seja em saladas, sopas, hambúrgueres vegetarianos ou como acompanhamento de pratos principais, as lentilhas são uma escolha inteligente e deliciosa para manter o corpo e a mente saudáveis.