Confira essa receita deliciosa de bolo de queijadinha cremoso

A queijadinha é um doce muito famoso no Brasil, mas que teve origem da culinária portuguesa. A guloseima se espalhou por vários locais e passou por adaptações, sendo uma mistura de ovos, queijo, açúcar e trigo.

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Deste modo, uma das variedades que surgiram foi a receita de bolo de queijadinha cremoso. Também é uma preparação muito popular no nosso país, bastante saborosa e que você vai aprender hoje, aqui neste artigo!

Como fazer bolo de queijadinha cremoso

A receita de bolo de queijadinha é bem rápida e prática, leva apenas 30 minutos para ser feita. O rendimento da preparação é de 15 porções, mas caso você queira um bolo maior, basta aumentar todos os ingredientes proporcionalmente.

Os itens necessários são simples de encontrar e a receita é dividida em duas fases, do bolo e da calda, confira!

Passo a passo do preparo do bolo de queijadinha cremoso

Ingredientes:

Para o bolo

• 3 xícaras de chá de leite;
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional (sem fermento);
• 1 ½ lata de leite condensado;
• 6 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 150 gramas de coco ralado úmido e adoçado;
• 150 gramas de queijo parmesão ralado.

Para a calda

• 1 ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de água.

Modo de preparo:

Primeiramente você irá fazer o preparo da calda, então pegue uma panela, coloque o açúcar e a água. Ligue o fogo baixo e deixe cozinhar até a calda caramelizar.

Feito isso, transfira a calda para uma assadeira com um furo central e reserve. Agora pegue um liquidificador e acrescente todos os ingredientes da massa do bolo.

Assim, ligue o aparelho e bata até que a mistura fique bem uniforme. Em seguida, passe o conteúdo do liquidificador para a assadeira com a calda caramelizada.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve o bolo para assar durante 40 minutos. Mas fique atento(a), pois o tempo pode ser menor, a depender da potência do seu forno.

Lembre-se que não é preciso utilizar banho-maria para assar o bolo de queijadinha. Por fim, quando estiver pronto, retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Depois que fizer essa etapa, distribua o coco ralado por toda a extensão do bolo para finalizar. Em seguida, leve para resfriar na geladeira por aproximadamente 4 horas e pode servir!

Então, agora que você sabe como fazer essa receita de bolo de queijadinha cremoso. Aproveite para encaminhar esse artigo para aquele seu amigo que também gostaria de saber.