Receita fácil de fazer: Conheça o sagu de vinho!

Diretamente do Rio Grande do Sul, o sagu é uma sobremesa tradicional do sul do Brasil e é feita de bolinhas da fécula de mandioca e vinho tinto.

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Por ter um alto teor de carboidratos, o sagu é ótimo como fonte de energia para o corpo, sendo assim, uma ótima opção para quem tem o hábito de praticar exercícios. O sagu também é rico em minerais, ferro e cálcio, que são responsáveis pelo transporte de oxigênio entre as células e para formação óssea. Com isso, separamos uma receita simples de sagu de vinho, confira!

Receita de sagu de vinho

Ingredientes Sagu de Vinho:

• 2 xícaras de chá de sagu
• 3 xícaras de chá de vinho tinto
• 6 xícaras de chá de água filtrada
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 6 cravos-da-índia.

Modo de preparo:

Em um recipiente, hidrate o sagu com 2 xícaras de água e deixe descansar por 1 hora.

Em seguida, em uma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar, a água, a canela e os cravos. Então, misture tudo até que o açúcar dissolva.

Em fogo alto coloque a panela com as misturas acima, e espere levantar fervura, depois disso adicione o sagu hidratado e deixe cozinhar por 30 minutos ou até perceber que o sagu esteja transparente.

Para evitar que o sagu grude no fundo da panela, mexa por alguns momento. Depois disso, retire o sagu do fogo e retire a canela e o cravo da panela.

Transfira o sagu para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente, após isso, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por no mínimo duas horas antes de servir.

Por fim, o sagu pode ser servido com creme inglês, confira como fazer ele.

Ingredientes para o Creme Inglês:

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de creme de leite
• ⅔ de xícara de chá de açúcar
• 4 gemas
• ½ fava de baunilha

Em um recipiente, coloque as gemas de ovos, 1 ⁄ 3 do açúcar e bata até formar um creme e reserve.

Em seguida, corte a fava de baunilha e retire as sementes.

Então, em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e o resto do açúcar e as sementes da baunilha, leve em fogo baixo e misture tudo delicadamente.

Adicione aos poucos o creme de gemas feito e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar o creme inglês.

Por fim, retire do fogo e transfira para uma travessa e cubra com plástico filme, leve à geladeira para esfriar, após 2 horas já está pronto para servir com o sagu de vinho.

Então, agora que você sabe fazer essa receita fácil para fazer sagu de vinho. Encaminhe para aquele seu amigo que adoraria prepara-la também.